RadarMadura.id — Pisang goreng selama ini dikenal sebagai camilan klasik Indonesia, namun tren kuliner internasional menghadirkan inovasi baru yang semakin digemari, salah satunya adalah pisang goreng ala Thailand.
Camilan ini menawarkan sensasi renyah di luar, lembut di dalam, serta aroma harum khas wijen yang menggugah selera.
Pisang goreng Thailand menjadi favorit di berbagai pasar malam hingga kafe kekinian berkat teksturnya yang unik dan cita rasa manis gurih yang pas di lidah.
Proses pembuatannya cukup sederhana, sehingga siapa pun bisa mencoba di rumah tanpa memerlukan peralatan khusus.
Baca Juga: Rahasia Warisan Soto Betawi: Resep Otentik yang Menggugah Selera dan Kaya Sejarah Kuliner Jakarta
Bahan-bahan untuk 4 Porsi
-
Lima sendok makan tepung terigu
-
Satu sendok makan tepung beras
-
Satu sendok makan tepung maizena
-
Dua sendok makan gula pasir
-
Sejumput vanili bubuk
-
Dua sendok makan mentega cair
-
Santan cair secukupnya
-
Wijen secukupnya
-
Minyak goreng secukupnya
-
Pisang kepok secukupnya
Langkah Membuat Pisang Goreng Thailand
-
Campurkan semua bahan kering seperti tepung terigu, tepung beras, maizena, gula, dan vanili dalam satu wadah. Aduk rata, lalu tuang santan cair dan mentega cair. Aduk kembali hingga adonan licin tanpa gumpalan, kemudian masukkan wijen dan aduk perlahan.
-
Belah masing-masing pisang kepok menjadi tiga bagian. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan hingga terlapisi sempurna.
-
Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng pisang hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan sebelum disajikan.
Pisang goreng Thailand ini cocok dinikmati selagi hangat, baik sebagai teman minum teh sore hari maupun hidangan pembuka dalam acara keluarga.
Perpaduan renyah, gurih, dan aroma wijen menjadikannya sulit untuk berhenti pada satu gigitan saja.
Tidak hanya enak, resep ini juga dapat menjadi peluang usaha kuliner rumahan yang menjanjikan.
Dengan bahan yang mudah diperoleh dan modal terjangkau, Anda bisa menghadirkan cita rasa internasional langsung di meja makan. (hasan)
Editor : Hasan Bashri