RadarMadura.id - Gabin isi cokelat menjadi salah satu kreasi camilan sederhana yang bisa dibuat menggunakan bahan-bahan mudah ditemukan.
Biskuit gabin yang memiliki rasa gurih dipadukan dengan isian cokelat manis sehingga menghasilkan perpaduan rasa yang menarik.
Tekstur renyah pada bagian luar dan cokelat lembut di dalam membuat camilan ini cocok disantap segala usia.
Sajian ini juga dapat menjadi alternatif bagi keluarga yang ingin membuat jajanan rumahan tanpa proses yang terlalu rumit.
Biskuit gabin selama ini lebih sering dikenal sebagai bahan untuk membuat gabin isi tape atau ragout.
Namun, bahan sederhana tersebut ternyata dapat dikreasikan menjadi camilan manis dengan tambahan cokelat.
Isian yang lumer memberikan sensasi berbeda ketika biskuit digigit saat masih hangat.
Dengan sedikit kreativitas, gabin biasa bisa berubah menjadi jajanan yang menarik untuk disajikan bersama teh atau kopi.
Bahan-Bahan Gabin Isi Cokelat
1. 20 keping biskuit gabin atau crackers tawar.
2. 100 gram cokelat batang, potong kecil-kecil.
3. 2 sendok makan susu kental manis cokelat.
4. 50 gram keju parut sebagai tambahan opsional.
5. 1 butir telur.
6. 4 sendok makan tepung terigu.
7. 100 ml air.
8. Tepung roti secukupnya.
9. Minyak goreng secukupnya.
Cara Membuat Gabin Isi Cokelat
1. Siapkan biskuit gabin dan susun seluruh bahan di atas meja agar proses pembuatan lebih mudah.
2. Ambil satu keping gabin, lalu letakkan potongan cokelat batang di bagian tengahnya.
3. Tambahkan sedikit susu kental manis dan keju parut jika ingin menghasilkan rasa yang lebih gurih.
4. Tutup isian menggunakan satu keping gabin lainnya hingga membentuk seperti sandwich.
5. Campurkan tepung terigu dan air dalam wadah, kemudian aduk hingga menjadi adonan pencelup yang tidak terlalu encer.
6. Celupkan gabin yang telah berisi cokelat ke dalam adonan tepung secara perlahan.
7. Setelah itu, gulingkan ke dalam tepung roti hingga seluruh bagian permukaannya tertutup rata.
8. Panaskan minyak dengan api sedang dan goreng gabin hingga berwarna kuning keemasan.
9. Balik secara perlahan agar kedua sisi matang merata dan biskuit tidak mudah hancur.
10. Angkat gabin yang sudah matang lalu tiriskan sebelum disajikan.
Baca Juga: Wajib Pajak Bisa Bayar PKB dan PBB-P2 Sekaligus Dapat Doorprize di Stand Bapenda Sumenep
Gabin isi cokelat paling nikmat disantap dalam keadaan hangat karena bagian dalamnya masih terasa lumer.
Perpaduan cokelat manis dengan lapisan biskuit yang renyah menciptakan sensasi rasa yang membuat camilan ini sulit berhenti disantap.
Sajian tersebut dapat menjadi teman minum teh pada sore hari atau camilan saat berkumpul bersama keluarga.
Untuk tampilan lebih menarik, gabin dapat diberi taburan gula halus setelah digoreng.
Selain menggunakan cokelat batang, isian gabin juga dapat dikreasikan menggunakan selai cokelat, selai kacang atau perpaduan cokelat dan pisang.
Variasi tersebut memungkinkan satu jenis camilan memiliki beragam pilihan rasa.
Jika ingin dijadikan produk jualan, gabin dapat dikemas dalam wadah tertutup agar tetap terjaga kerenyahannya.
Penambahan topping juga bisa menjadi strategi untuk menarik minat pembeli.
Membuat gabin isi cokelat tidak membutuhkan kemampuan memasak khusus sehingga cocok dicoba oleh pemula.
Bahan yang digunakan relatif murah dan prosesnya tidak membutuhkan waktu lama.
Meski sederhana, hasil akhirnya memiliki tampilan menarik serta rasa yang cocok untuk lidah anak-anak hingga orang dewasa.
Gabin isi cokelat pun dapat menjadi inspirasi camilan rumahan ketika ingin menyajikan makanan manis dengan bahan yang tersedia di dapur. (Syarifah)
Editor : Amin Bashiri