RadarMadura.id - Chicken Meatballs Creamy Sauce menjadi salah satu olahan ayam yang cocok disajikan sebagai menu makan keluarga.
Perpaduan bakso ayam yang lembut dengan saus krim gurih membuat hidangan ini terasa istimewa.
Sajian ini dapat dinikmati bersama nasi, pasta, kentang tumbuk, atau roti.
Cara membuatnya pun cukup praktis dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
Berikut bahan untuk membuat chicken meatballs yang perlu disiapkan.
Gunakan daging ayam giling sebagai bahan utama agar teksturnya lembut dan mudah dibentuk.
Bumbu sederhana dapat ditambahkan untuk menciptakan rasa yang lebih gurih.
Baca Juga: Kawal Amanah Nahdliyin Madura, PCNU Se-Madura Dorong Kemajuan NU di Abad Kedua
Berikut daftar bahan yang digunakan:
1. 500 gram daging ayam giling.
2. 1 butir telur.
3. 4 siung bawang putih, cincang halus.
4. 1/2 buah bawang bombai, cincang halus.
5. 5 sendok makan tepung roti.
6. 2 sendok makan susu cair.
7. Garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya.
Selain bakso ayam, hidangan ini membutuhkan bahan untuk membuat creamy sauce.
Saus menjadi bagian penting karena memberikan rasa gurih dan tekstur lembut pada chicken meatballs.
Tingkat kekentalan saus dapat disesuaikan dengan selera saat proses memasak. Berikut bahan yang perlu disiapkan:
1. 2 sendok makan mentega.
2. 3 siung bawang putih, cincang halus.
3. 1/2 buah bawang bombai, cincang halus.
4. 250 ml susu cair.
5. 100 ml cooking cream.
6. 1 sendok makan tepung terigu.
7. 50 gram keju parut.
8. Garam, lada bubuk, oregano, dan parsley secukupnya.
Langkah pertama adalah membuat adonan chicken meatballs.
Campurkan daging ayam giling, telur, bawang putih, bawang bombai, tepung roti, dan susu cair dalam satu wadah.
Tambahkan garam, lada bubuk, serta kaldu bubuk secukupnya, kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dengan ukuran sesuai selera.
Panaskan sedikit minyak dalam wajan menggunakan api sedang.
Masukkan bulatan ayam dan masak sambil dibolak-balik hingga permukaannya berwarna kecokelatan.
Pastikan bagian dalam bakso ayam telah matang sebelum diangkat.
Setelah itu, angkat dan tiriskan chicken meatballs terlebih dahulu.
Selanjutnya, buat creamy sauce dengan melelehkan mentega di dalam wajan.
Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga mengeluarkan aroma harum.
Masukkan tepung terigu, lalu aduk perlahan agar tidak menggumpal.
Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga saus mulai mengental.
Masukkan cooking cream dan keju parut, kemudian aduk menggunakan api kecil. Tambahkan garam, lada bubuk, oregano, serta parsley sesuai selera.
Masak hingga seluruh bahan menyatu dan menghasilkan saus dengan tekstur creamy.
Jika terlalu kental, tambahkan sedikit susu cair sesuai kebutuhan.
Baca Juga: Cuma Rp40 Jutaan, Honda Rebel 300 Resmi Meluncur dan Siap Menggoda Pecinta Motor Cruiser
Masukkan chicken meatballs yang telah matang ke dalam saus creamy.
Aduk perlahan hingga seluruh permukaan bakso ayam terbalut saus dengan sempurna.
Masak selama beberapa menit agar cita rasa saus semakin meresap. Setelah itu, Chicken Meatballs Creamy Sauce siap disajikan selagi hangat.
Hidangan ini bisa menjadi pilihan ketika ingin menyajikan olahan ayam dengan tampilan berbeda.
Tambahan jamur, wortel, atau jagung juga dapat digunakan untuk membuat rasanya semakin kaya.
Chicken Meatballs Creamy Sauce menawarkan perpaduan rasa gurih dan lembut yang mudah disukai berbagai kalangan.
Dengan mengikuti langkah sederhana tersebut, menu spesial ala rumahan pun dapat dibuat tanpa proses yang rumit. (Syarifah)
Editor : Amin Basiri