RadarMadura.id – Mie instan sering menjadi pilihan saat ingin menyiapkan hidangan yang praktis dan mengenyangkan.
Namun, dengan sedikit sentuhan bahan tambahan, menu sederhana ini bisa berubah menjadi sajian yang terasa seperti hidangan restoran.
Salah satu kreasi yang patut dicoba adalah Indomie kuah tomyam. Perpaduan saus cabai, saus tomat, bawang, dan tambahan seafood atau sosis menghasilkan kuah yang lebih kaya rasa dengan sensasi pedas, manis, gurih, dan sedikit asam.
Proses memasaknya pun sangat mudah dan hanya membutuhkan waktu sekitar 15 menit sehingga cocok disajikan sebagai menu makan siang maupun makan malam.
Bahan Bahan
Resep ini cukup untuk satu porsi.
- 1 sendok teh bawang merah halus
- Setengah sendok teh bawang putih halus
- 30 mililiter saus cabai
- 25 mililiter saus tomat
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 bungkus mi instan rasa ayam bawang
- Sosis atau aneka seafood sesuai selera
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
Panaskan sedikit minyak di dalam wajan, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Jika tersedia, irisan bawang bombai juga dapat ditambahkan untuk memberikan aroma yang lebih sedap.
Baca Juga: Cara Membuat Tahu Penyet Tegal yang Pedas Gurih, Cukup 10 Menit Sudah Siap Disajikan
Tuangkan air secukupnya seperti saat memasak mi instan pada umumnya, lalu didihkan.
Masukkan mi instan bersama seluruh bumbu yang tersedia di dalam kemasan, termasuk minyak bumbu. Masak hingga mi mulai lunak.
Tambahkan saus cabai, saus tomat, dan gula pasir. Aduk hingga seluruh bumbu tercampur rata dan kuah berubah warna menjadi lebih pekat.
Apabila menginginkan kuah yang terasa lebih gurih dan sedikit berminyak seperti di restoran, tambahkan sedikit minyak goreng sesuai selera.
Masukkan sosis, cumi, udang, atau seafood lainnya pada tahap akhir memasak. Cara ini membantu menjaga tekstur seafood tetap empuk dan tidak alot akibat dimasak terlalu lama.
Masak hingga kuah kembali mendidih dan sedikit mengental, kemudian angkat.
Indomie kuah tomyam siap disajikan selagi hangat.
Tips Membuat Indomie Kuah Tomyam Lebih Lezat
Gunakan api sedang saat memasak agar bumbu tercampur sempurna dan kuah tidak cepat menyusut.
Seafood sebaiknya dimasukkan menjelang akhir proses memasak supaya teksturnya tetap lembut dan tidak keras.
Tambahan bawang bombai dapat memberikan cita rasa yang lebih manis alami sekaligus memperkaya aroma kuah.
Jika menyukai rasa pedas yang lebih kuat, jumlah cabai rawit atau saus cabai bisa disesuaikan dengan selera tanpa mengurangi keseimbangan rasa kuah.
Editor : Hasan Bashri