RadarMadura.id - Bagi pencinta seafood, kerang saus tiram menjadi hidangan wajib yang tak pernah gagal menggugah selera.
Perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas dari saus tiram membuat siapa pun langsung jatuh cinta sejak suapan pertama.
Tak heran jika menu ini sering jadi favorit di restoran seafood hingga warung pinggir jalan.
Menariknya, resep kerang saus tiram sebenarnya mudah dibuat di rumah tanpa perlu keahlian khusus.
Dengan bahan sederhana seperti kerang hijau segar, bawang putih, bawang bombai, cabai, dan tentu saja saus tiram, cita rasa mewah ala restoran bisa kamu hadirkan sendiri.
Kuncinya ada pada proses menumis bumbu hingga harum sebelum saus dimasukkan.
Langkah awal, bersihkan kerang sampai benar-benar bebas dari pasir agar tidak mengganggu tekstur saat disantap.
Setelah itu, rebus sebentar untuk memastikan kerang matang sempurna.
Sementara itu, siapkan wajan dengan sedikit minyak untuk menumis bawang putih dan bombai hingga harum.
Tambahkan cabai dan saus tiram, lalu beri sedikit air serta gula agar rasa seimbang.
Setelah saus mengental, masukkan kerang yang sudah direbus dan aduk rata hingga seluruh bumbu meresap sempurna.
Aroma khas saus tiram yang menggoda akan langsung tercium, membuat siapa pun sulit menahan lapar.
Agar hasilnya lebih maksimal, sajikan kerang saus tiram selagi panas dengan taburan daun bawang di atasnya.
Hidangan ini paling cocok disantap bersama nasi putih hangat yang mengepul.
Setiap suapan menghadirkan sensasi gurih yang bikin ingin nambah terus.
Selain mudah dibuat, resep ini juga ramah di kantong karena bahan-bahannya mudah ditemukan di pasar.
Cocok disajikan untuk makan malam keluarga atau acara santai bersama teman.
Rasanya yang istimewa dijamin bikin semua orang ketagihan.
Tak hanya memanjakan lidah, kandungan protein tinggi pada kerang juga baik untuk tubuh.
Jadi, tak ada alasan untuk tidak mencoba resep ini di rumah.
Nikmati sensasi lezat kerang saus tiram yang bikin jatuh cinta sejak suapan pertama!
Editor : Amin Basiri