RadarMadura.id — Tiramisu dikenal sebagai hidangan penutup klasik asal Italia yang menggoda selera dengan perpaduan kopi, krim lembut, dan taburan cokelat.
Kini hadir versi baru yang lebih sederhana namun tetap lezat, yaitu Tiramisu with Egg Drop.
Resep ini memanfaatkan biskuit egg drop sebagai pengganti lady finger, sehingga lebih mudah dibuat tanpa perlu oven maupun bahan rumit.
Cita rasa manis dan lembut berpadu dengan aroma kopi yang khas menjadikan dessert ini cocok untuk berbagai momen, mulai dari sajian spesial keluarga hingga ide jualan kekinian.
Baca Juga: Cara Membuat Tiramisu with Egg Drop, Dessert Elegan Tanpa Oven yang Lagi Hits di Media Sosial
Berikut bahan dan langkah pembuatannya.
Bahan-bahan:
100 gram biskuit egg drop
70 gram keju spread
100 gram whipped cream bubuk
20 gram gula halus
100 mililiter air dingin
1 sendok teh air perasan jeruk lemon
2 sachet kopi instan bubuk, larutkan dengan air secukupnya
1 sendok makan cokelat bubuk
1 buah cherry merah untuk hiasan
Cara Membuat:
Siapkan wadah saji atau loyang kecil. Tata biskuit egg drop di dasar wadah.
Campurkan whipped cream bubuk, keju spread, gula halus, air dingin, dan air perasan lemon. Kocok hingga mengembang dan lembut.
Oleskan lapisan krim di atas biskuit yang sudah ditata.
Celupkan kembali biskuit egg drop ke larutan kopi, lalu susun di atas lapisan krim.
Ulangi proses pelapisan biskuit dan krim hingga bahan habis.
Taburi bagian atas dengan cokelat bubuk secara merata.
Hias dengan cherry merah agar tampilannya lebih menarik.
Dinginkan di dalam lemari es minimal dua jam sebelum disajikan.
Tiramisu with Egg Drop memiliki tekstur lembut dan rasa yang seimbang antara manis, gurih, serta sedikit pahit dari kopi.