Pisang Goreng Thailand Viral, Camilan Renyah Aroma Wijen yang Lagi Diburu Foodies

RadarMadura.id — Belakangan ini, media sosial dipenuhi video jajanan jalanan Thailand yang menggoda selera.

Salah satu yang paling mencuri perhatian adalah Pisang Goreng Thailand, camilan renyah dengan aroma wijen yang khas, manis gurihnya pas, dan bikin ketagihan sejak gigitan pertama.

Berbeda dari pisang goreng biasa, versi Thailand menggunakan adonan tepung berlapis wijen yang memberi tekstur lebih renyah dan rasa lebih kaya.

Tidak heran jika kuliner ini mulai banyak dijual di kafe, kedai kopi, bahkan menjadi menu andalan pedagang kaki lima yang kreatif.

Kabar baiknya, Anda tidak perlu terbang ke Bangkok untuk mencicipinya.

Resep ini mudah dibuat di rumah, modalnya murah, dan hasilnya bisa disajikan untuk keluarga atau bahkan dijadikan peluang bisnis.

Baca Juga: Resep Ayam Tumis Jamur Kuping: Menu Sehat, Gurih, dan Siap dalam Satu Jam

Bahan-bahan Pisang Goreng Thailand untuk 4 Porsi

1. 5 sendok makan tepung terigu

2. 1 sendok makan tepung beras

3. 1 sendok makan tepung maizena

4. 2 sendok makan gula pasir

5. Sejumput vanili bubuk

6. 2 sendok makan mentega cair

7. Santan cair secukupnya

8. Wijen secukupnya

9. Minyak goreng secukupnya

10. Pisang kepok secukupnya

Cara Membuat Pisang Goreng Thailand yang Renyah dan Gurih

1. Siapkan Adonan
   Campur tepung terigu, tepung beras, maizena, gula pasir, dan vanili bubuk dalam wadah. Tuang santan cair dan mentega cair, aduk hingga adonan halus tanpa gumpalan. Tambahkan wijen, aduk perlahan.

2. Siapkan Pisang
   Belah setiap pisang kepok menjadi tiga bagian memanjang. Celupkan potongan pisang ke adonan hingga terlapisi sempurna.

3. Goreng Hingga Keemasan
   Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan pisang, goreng hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat, tiriskan, dan sajikan hangat.

Baca Juga: Bobor Kangkung, Resep Masakan Rumahan yang Bikin Nagih dan Kaya Manfaat

Tips agar Pisang Goreng Thailand Lebih Sempurna

• Gunakan pisang kepok yang matang sempurna untuk rasa manis alami.

• Pastikan minyak panas stabil agar pisang matang merata dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.

• Tambahkan sedikit baking powder ke adonan untuk hasil yang lebih garing.

Kenapa Pisang Goreng Thailand Layak Dicoba?

• Aroma dan rasa unik dari wijen yang tidak ada di pisang goreng biasa.

• Tekstur lebih renyah berkat perpaduan tepung beras dan maizena.

• Bisa jadi ide bisnis camilan kekinian yang sedang tren.

Editor : Hasan Bashri