Resep Kue Apem Kukus Praktis Buat Pemula, Dijamin Empuk, Wangi, dan Bikin Ketagihan!

RadarMadura.id - Ingin memulai usaha camilan rumahan tapi bingung harus jual apa? Coba deh lirik kue apem kukus—jajanan tradisional berbahan sederhana yang rasanya nggak kalah dari kue kekinian.

Selain modalnya kecil, cara buatnya juga gampang dan bisa diproduksi dalam jumlah banyak. Cocok banget buat pemula yang ingin jualan makanan ringan.

Kue apem kukus dikenal dengan teksturnya yang empuk dan rasa manis legit dari tape singkong.'

Meskipun termasuk camilan jadul, apem masih digemari berbagai kalangan. Apalagi kalau dikemas menarik dan diberi topping kekinian, kue ini bisa punya nilai jual tinggi.

Baca Juga: Jangan Sampai Salah Info! CPNS 2025 Tidak Dibuka, Ini Jalur Resmi Masuk ASN Tahun Ini

Kenapa Kue Apem Kukus Cocok Buat Usaha?

• Modal hemat, untung maksimal

• Bahan mudah didapat di pasar tradisional

• Tidak butuh oven, cukup dikukus

• Cocok untuk konsumen dari semua usia

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

• 250 gram tepung beras

• 2 sendok makan tepung tapioka

• 15 gram gula pasir

• 1 sendok teh ragi instan

• 80 gram tape singkong (pilih yang manis dan lembek)

• 1 butir telur ayam

• 600 ml santan cair

• ½ sendok teh garam

• 1 lembar daun pandan

Cara Membuat Apem Kukus yang Lembut dan Mengembang:

1. Rebus santan dengan garam dan daun pandan. Aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah. Angkat, lalu biarkan hingga dingin.

2. Campur bahan kering: tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, dan ragi instan dalam wadah besar.

3. Masukkan telur dan tape singkong ke dalam campuran tepung. Uleni adonan hingga kalis dan tercampur rata.

4. Tuang santan dingin sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diuleni hingga adonan licin dan halus.

5. Tutup dan diamkan selama 1 jam agar adonan mengembang. Gunakan kain bersih atau plastik wrap.

6. Panaskan cetakan kue, lalu tuang adonan hingga ¾ penuh. Kukus sampai matang dan bagian bawah kue berwarna kecoklatan.

7. Angkat dan sajikan. Kue apem siap disantap atau dijual!

Ide Jualan Apem Kekinian:

• Tambahkan topping meses, keju, atau parutan kelapa

• Cetak dalam cup mini agar terlihat modern

• Bungkus dengan kemasan ramah lingkungan dan label unik

Dengan strategi branding yang tepat, apem kukus bisa jadi primadona baru di pasar camilan lokal.

Cita rasanya yang otentik dipadukan dengan sentuhan modern akan membuat pelanggan ketagihan. (fadila)

Editor : Fadila An Naila