RadarMadura.id – Percaya nggak, cuma dengan dua bahan sederhana yang sering dianggap “murahan”, kamu bisa bikin lauk seenak menu hotel bintang lima?
Telur dan terong, dua bahan yang hampir selalu ada di dapur orang Indonesia, bisa disulap jadi sajian lezat luar biasa, asal tahu cara ngolahnya.
Chef Devina Hermawan, yang dikenal jago bikin masakan rumahan naik kelas, membagikan resep andalannya yang langsung viral.
Terinspirasi dari masakan sang mama, resep ini membuktikan kalau kelezatan bukan soal mahal, tapi soal racikan yang pas.
Baca Juga: Resep Resep Ayam Kukus Jahe ala Chef Devina Hermawan, Menu Sehat yang Diam-Diam Bikin Ketagihan
Bahannya Simpel Banget:
3 butir telur
200 gram terong ungu
7 siung bawang merah (bisa disesuaikan, minimal 3 siung)
1 batang daun bawang, iris halus
7 buah cabai rawit, iris (boleh skip kalau tidak suka pedas)
Garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya
Baca Juga: Jangan Kecewa CPNS 2025 Belum Buka! Ini 3 Jalur PPPK yang Bisa Kamu Ambil
Cara Masaknya Cuma 15 Menit:
-
Kupas dan potong terong, rendam dalam air biar nggak hitam. Iris bawang merah, daun bawang, dan cabai.
-
Tumis bawang merah hingga harum, masukkan terong, tumis sebentar sampai layu. Angkat dan tiriskan.
-
Campur semua bahan dengan telur dalam wadah. Aduk rata.
-
Panaskan minyak di wajan, goreng seperti telur dadar biasa sampai matang dua sisi. Sajikan hangat.
Kenapa Harus Coba Resep Ini?
Karena ini bukan sekadar telur dadar biasa. Ada tekstur lembut dari terong, aroma wangi dari bawang merah, plus sensasi gurih yang bikin kamu nggak sadar udah nambah nasi dua kali.
Belum lagi kalau disandingkan dengan sambal ulek, dijamin bikin ketagihan.
Ini resep yang cocok buat:
-
Anak kos yang pengen makan enak tapi budget terbatas
-
Ibu rumah tangga yang cari menu praktis dan bergizi
-
Pekerja sibuk yang butuh lauk cepat tapi tetap memuaskan
-
Siapa saja yang rindu masakan mama tapi nggak sempat masak ribet
Rahasia di Balik Lezatnya?
Bukan bumbu mahal atau teknik masak rumit, tapi sentuhan hati dan cara menumis yang tepat.
Itulah kunci kenapa versi Chef Devina ini bisa bikin telur dan terong naik level jadi menu favorit keluarga. (hasan)
Editor : Hasan Bashri