RadarMadura.id — Ingin makan enak tapi malas ribet? Resep Mie Nyemek ala Chef Devina Hermawan ini jawabannya.
Menu yang satu ini bukan cuma praktis, tapi juga kaya rasa, paduan gurih, manis, dan pedas dalam kuah kental yang bikin siapa saja ketagihan.
Berbeda dari mie rebus biasa, mie nyemek memiliki tekstur kuah yang tidak terlalu encer tapi juga tidak kering, sehingga cocok untuk kamu yang suka makan mie dengan sensasi berkuah namun tetap ‘nendang’.
Baca Juga: Resep Resep Ayam Kukus Jahe ala Chef Devina Hermawan, Menu Sehat yang Diam-Diam Bikin Ketagihan
Penasaran gimana cara buatnya?
Yuk intip resep lengkap dan cara masak mie nyemek ala Chef Devina yang bisa kamu tiru di rumah hanya dalam waktu 30 menit saja!
Bahan-Bahan Mie Nyemek (2 Porsi)
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 butir kemiri
1 sdt terasi
2 sdm minyak
Bahan utama:
130 gram mie telur kering
3 butir telur
1 buah tomat
4 buah cabe rawit merah
1 batang daun bawang
50 gram sawi hijau
500 ml air
2 sdm saus sambal
2 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
2 sdm kecap manis
1 sachet kaldu bubuk
Secukupnya gula dan garam
Baca Juga: Cuma Modal Telur dan Terong, Resep Dadar Ala Chef Devina Ini Bikin Semua Orang Nambah Nasi!
Cara Membuat Mie Nyemek Ala Chef Devina
-
Haluskan semua bumbu halus, sisihkan
-
Iris tomat, cabe rawit, dan daun bawang
-
Ceplok tiga butir telur, lalu tiriskan
-
Cuci dan potong sawi hijau
-
Tumis bumbu halus sampai harum
-
Masukkan irisan tomat dan cabe rawit, tumis sebentar
-
Tambahkan 500 ml air, lalu masukkan saus tiram, saus sambal, kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk, garam, dan gula
-
Setelah mendidih, masukkan mie telur, telur ceplok, dan daun bawang
-
Aduk perlahan sambil sedikit hancurkan telur agar kuah lebih gurih
-
Terakhir, masukkan sawi dan masak hingga layu
-
Sajikan selagi hangat
Kenapa Mie Nyemek Ini Wajib Dicoba?
-
Resep asli dari dapur Chef Devina, dijamin lezat dan praktis
-
Cocok untuk menu sahur, buka puasa, makan siang, bahkan camilan malam
-
Bisa jadi ide jualan karena tampilannya menarik dan rasanya berani bersaing
-
Hanya butuh 30 menit dari dapur ke meja makan
Tips Tambahan Biar Makin Enak
-
Gunakan mie telur kering berkualitas agar teksturnya tetap kenyal
-
Kalau suka lebih pedas, tambahkan cabe rawit utuh saat menyajikan
-
Ingin rasa lebih creamy? Tambahkan satu butir telur saat mie direbus dan aduk rata
Tak heran kalau resep ini jadi favorit netizen dan sering muncul di FYP media sosial.
Kombinasi bumbu rumahan dengan teknik ala chef profesional membuat mie nyemek ala Devina Hermawan selalu sukses memikat selera siapa pun yang mencobanya.
Langsung saja praktikkan di rumah. Tag @devinahermawan dan bagikan hasil kreasi kamu di Instagram atau TikTok—siapa tahu jadi viral! (hasan)
Editor : Hasan Bashri