RadarMadura.id - Kembali ke tradisi seringkali menjadi solusi terbaik untuk kesehatan.
Salah satunya adalah dengan menikmati minuman herbal warisan nenek moyang seperti Kunyit Asam atau Sinom.
Minuman ini dikenal sebagai penyegar alami yang tidak hanya menyegarkan, tetapi juga menyehatkan tubuh.
Meski umumnya disajikan sebagai jamu, versi sinom dari kunyit asam memiliki rasa yang lebih ringan, segar, dan cocok diminum kapan saja, baik hangat maupun dingin.
Berikut resep praktis dan bahan sederhana yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan Kunyit Asam (Sinom)
3 ruas kunyit segar, kupas dan iris tipis
10 gram asam Jawa
Catatan: Sinom asli biasanya menggunakan daun asam muda. Namun karena sulit didapat, asam Jawa biasa pun bisa menjadi pengganti yang sepadan.
Gula pasir secukupnya (bisa disesuaikan tingkat kemanisannya)
5 gelas air bersih
Langkah Mudah Membuat Sinom Segar di Rumah
1. Kupas kulit kunyit hingga bersih. Pastikan tidak ada kotoran tersisa, lalu iris tipis agar sari kunyit lebih cepat larut saat direbus.
2. Panaskan 5 gelas air dalam panci. Setelah mendidih, masukkan irisan kunyit, asam Jawa, dan gula pasir. Aduk rata dan biarkan mendidih dengan api kecil agar sari-sari bahan larut sempurna.
3. Cicipi air rebusan. Jika kurang asam, tambahkan asam Jawa. Bila warnanya kurang cerah, Anda bisa menambah irisan kunyit. Sesuaikan tingkat manis sesuai selera.
4. Rebus hingga warna air berubah kekuningan dan aroma rempah tercium kuat. Ini pertanda sari kunyit telah keluar sempurna.
5. Nikmati sinom selagi hangat untuk efek hangat di tenggorokan. Atau, dinginkan di kulkas untuk sensasi segar alami yang cocok dinikmati siang hari.
Beberapa resep tradisional menggunakan gula Jawa sebagai pemanis.
Gula Jawa memberikan aroma khas dan warna yang lebih gelap, namun tetap nikmat.
Namun jika Anda ingin warna kuning sinom lebih terang, gunakan gula pasir seperti pada resep ini.
Baca Juga: Porprov IX Jatim Penampilan Terakhir Bagi Dua Atlet Taekwondo Pamekasan
Manfaat Kunyit Asam untuk Kesehatan
Minuman ini bukan hanya menyegarkan, tapi juga kaya manfaat. Berikut beberapa khasiat kunyit asam yang telah dikenal luas:
Anti-inflamasi alami berkat kurkumin dalam kunyit
Melancarkan haid dan mengurangi nyeri perut
Mendetoksifikasi tubuh dari racun
Meningkatkan daya tahan tubuh
Membantu mengontrol berat badan
Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara membuat yang sederhana, tidak ada alasan untuk tidak mencobanya di rumah.
Ciptakan kebiasaan sehat dari dapur Anda sendiri, mulai dari segelas sinom yang segar dan menyehatkan.
Jika Anda suka dengan resep ini, jangan lupa bagikan ke teman atau keluarga yang butuh referensi minuman herbal alami dan sehat! (hasan)
Editor : Hasan Bashri