RadarMadura.id — Pepaya muda tak hanya untuk rujak! Yuk, kreasikan jadi tumisan gurih bareng teri Medan yang renyah dan menggoda selera.
Ingin masak enak tapi bahan seadanya? Kamu bisa coba Tumis Pepaya Muda Teri Medan, masakan rumahan khas nusantara yang sederhana tapi punya rasa luar biasa.
Perpaduan pepaya muda yang renyah dengan teri goreng yang gurih bikin siapa pun susah berhenti makan!
Menu ini cocok banget untuk jadi lauk harian, terutama buat kamu yang cari inspirasi masakan dari bahan sederhana dan mudah ditemukan.
Selain rasanya yang khas, kandungan gizinya juga oke — ada serat dari pepaya dan protein dari ikan teri.
Bahan-Bahan Tumis Pepaya Muda Teri Medan (Untuk 6 Porsi)
-
1 buah pepaya muda ukuran sedang (±300 gram), serut
-
100 gram teri Medan, cuci bersih
-
1 buah cabai merah keriting, iris tipis
-
2 siung bawang putih, iris tipis
-
3 siung bawang merah, iris tipis
-
250 ml air
-
½ sdt garam
-
½ sdt kaldu bubuk
-
¼ sdt lada putih bubuk
-
Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak Tumis Pepaya Muda Teri Medan
-
Serut pepaya muda, beri sedikit garam lalu remas-remas sampai lemas untuk menghilangkan getah dan rasa sepat. Bilas dan tiriskan.
-
Panaskan minyak di wajan. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum. Masukkan teri Medan, goreng hingga kering dan renyah.
-
Tambahkan pepaya serut ke dalam wajan, aduk rata. Tuang air dan bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan lada putih.
-
Masak hingga air menyusut dan pepaya matang sempurna. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan hangat dengan nasi putih hangat.
Tumis Pepaya Muda Teri Medan ini bisa kamu jadikan solusi saat kehabisan ide masak, atau saat kamu cari menu hemat yang tetap menggoda.
Tak perlu lauk mahal untuk bisa makan enak, cukup kreativitas dan bumbu sederhana, keluarga pun senang.***