Jangan remehkan singkong! Diolah jadi Singkong Salju, camilan ini bisa bikin siapa pun ketagihan

RadarMadura.id - Di tengah tren kuliner kekinian, kelezatan jajanan tradisional tak pernah kehilangan pesonanya.

Salah satu yang kini kembali naik daun adalah Singkong Salju, hidangan sederhana berbahan dasar singkong yang dipadukan dengan manisnya gula dan lembutnya vla santan.

Meski berbahan murah dan mudah ditemukan, sensasi rasa dari kudapan ini tak kalah memikat dari camilan modern.

Untuk Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep lengkap Singkong Salju yang praktis dan cocok disajikan untuk keluarga atau sebagai camilan sore hari.

Baca Juga: Uang Rp1 Juta Bisa Masuk KKS Anda Hari Ini, Ini Fakta Baru Pencairan Bansos Juli 2025

Bahan-Bahan Utama:

• ½ kilogram singkong kuning, kupas dan potong sesuai selera

• 100 gram gula pasir (dapat disesuaikan dengan selera manis)

• 0,5 liter air

• Sejumput garam

• 2 lembar daun pandan

• 1 sendok makan tepung maizena, dilarutkan dengan air

Bahan Untuk Vla Santan:

• 1 bungkus santan instan ukuran kecil

• 1 gelas air

• 3 sendok makan tepung maizena

• 1 lembar daun pandan

• Garam secukupnya

Cara Membuat Singkong Salju:

1. Kupas dan cuci bersih singkong, lalu potong menjadi beberapa bagian.

2. Didihkan air dalam panci, kemudian masukkan singkong bersama daun pandan.

3. Rebus selama 15 menit atau hingga singkong tampak merekah.

4. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata.

5. Setelah air mulai menyusut, masukkan larutan maizena, dan aduk hingga mengental. Koreksi rasa sesuai selera.

6. Angkat dan sisihkan untuk disajikan bersama vla.

Cara Membuat Vla Santan:

1. Campurkan santan, air, tepung maizena, daun pandan, dan garam dalam panci.

2. Masak dengan api sedang sambil diaduk perlahan hingga vla mengental.

3. Sajikan singkong dengan siraman vla hangat untuk cita rasa terbaik.

Tips Sukses Membuat Singkong Salju:

• Gunakan singkong kuning yang segar dan tidak terlalu tua untuk hasil yang lembut.

• Jangan merebus singkong terlalu lama agar tidak hancur dan tetap terasa legit.

• Pastikan vla santan dimasak hingga benar-benar mengental agar tidak encer saat disajikan.

Baca Juga: PT KEI Berkontribusi Bagi Warga Sumenep, Sukses Terapkan 5 Pilar Program Pengembangan Masyarakat

Singkong Salju tak hanya mudah dibuat, tetapi juga cocok dinikmati segala usia.

Perpaduan rasa manis dari singkong dan gurihnya vla santan menjadikan hidangan ini sebagai pilihan yang pas untuk menjamu tamu atau sekadar teman bersantai di sore hari.

Dengan bahan sederhana, Anda bisa menghadirkan cita rasa istimewa yang penuh nostalgia.

Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah. Selamat menikmati Singkong Salju yang lembut, manis, dan menggugah selera! (fadila)

Editor : Fadila An Naila