RadarMadura.id - Saat cuaca dingin atau tubuh membutuhkan asupan bergizi yang lembut dan mengenyangkan, sup krim ayam (chicken cream soup) bisa menjadi pilihan istimewa.
Perpaduan antara daging ayam yang gurih, sayuran segar, dan krim lembut menjadikan hidangan ini tak hanya menggoda selera, tetapi juga menyehatkan.
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar serta proses memasak yang praktis, sup krim ayam cocok disajikan kapan saja, baik sebagai menu pembuka maupun makanan utama.
Sup krim ayam dikenal luas sebagai comfort food, yakni makanan yang memberikan rasa nyaman saat disantap.
Hidangan ini juga digemari anak-anak hingga orang dewasa karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang tidak terlalu tajam.
Tak hanya menghangatkan, kandungan gizi dalam sup ini juga cukup lengkap — terdiri dari protein ayam, serat dari wortel dan kentang, serta kalsium dari susu.
Bahan-Bahan Utama Sup Krim Ayam
Untuk membuat sup krim ayam yang nikmat, berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
-
200 gram daging ayam fillet, potong dadu kecil
-
1 buah wortel, potong dadu kecil
-
1 buah kentang, potong kecil
-
1 sdm margarin
-
2 siung bawang putih, cincang halus
-
½ butir bawang bombai, cincang
-
500 ml susu cair full cream
-
250 ml air kaldu ayam (bisa dari rebusan ayam sebelumnya)
-
1 sdm tepung terigu
-
Garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya
-
Seledri atau parsley sebagai garnish (opsional)
Langkah Memasak yang Praktis
Proses memasak sup krim ayam ini cukup mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Berikut adalah cara pembuatannya:
-
Tumis bawang bombai dan bawang putih menggunakan margarin hingga harum dan teksturnya layu.
-
Masukkan potongan ayam, tumis hingga berubah warna dan hampir matang.
-
Tambahkan wortel dan kentang, aduk rata dan masak selama 2–3 menit agar sayuran setengah matang.
-
Taburkan tepung terigu ke dalam tumisan, aduk cepat agar tidak menggumpal dan merata.
-
Tuangkan susu cair dan air kaldu secara bertahap sambil terus diaduk hingga semua bahan larut dan menyatu.
-
Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera.
-
Masak dengan api kecil hingga sup mengental dan semua bahan matang sempurna.
-
Sajikan hangat dalam mangkuk, beri taburan seledri cincang atau parsley di atasnya untuk sentuhan akhir yang segar.
Baca Juga: Bansos Rp400 Ribu Sudah Cair! Ini Daftar Penerima, Jadwal Lengkap, dan Cara Cek Bantuan Juli 2025
Cocok untuk Semua Suasana
Sup krim ayam sangat cocok disajikan saat sarapan, makan siang, maupun makan malam.
Kelembutan sup ini juga pas untuk diberikan kepada anak-anak yang sedang dalam masa pemulihan atau orang dewasa yang membutuhkan makanan ringan tapi bernutrisi.
Bagi Anda yang ingin mencoba variasi, sup ini juga bisa dipadukan dengan roti panggang atau garlic bread sebagai pendamping.
Dengan rasa gurih, tekstur creamy, dan cara membuat yang sederhana, sup krim ayam menjadi resep andalan yang layak untuk dicoba di rumah.
Sajikan kehangatan dan cinta untuk keluarga Anda lewat semangkuk sup yang lezat dan menenangkan. (fadila)
Editor : Fadila An Naila