RadarMadura.id - Ingin sajian manis yang lembut dan menggoda untuk teman minum teh saat sore hari? Resep bolu pandan ini bisa jadi pilihan terbaik!
Bolu pandan dikenal dengan aroma khasnya yang menggugah selera dan teksturnya yang lembut.
Tak hanya mudah dibuat, bolu pandan juga menjadi favorit banyak orang karena cita rasanya yang manis dan harum daun pandan.
Kali ini, redaksi membagikan resep bolu pandan praktis dengan bahan sederhana yang bisa Anda coba sendiri di rumah.
Baca Juga: Hasil Seleksi Akhir PPPK Guru Sekolah Rakyat Diumumkan Hari Ini, Cek Link Resmi Kemensos
Berikut ini daftar bahan yang diperlukan:
-
3 butir telur ayam
-
15 sendok makan tepung terigu
-
15 sendok makan gula pasir
-
2 sendok makan margarin
-
1 sendok makan SP (pengemulsi kue)
-
Minyak goreng secukupnya
-
Pasta pandan dan vanili secukupnya
Langkah-Langkah Membuat Bolu Pandan:
-
Siapkan mangkuk besar, pecahkan telur ayam ke dalamnya.
-
Tambahkan gula pasir ke dalam mangkuk, kemudian kocok menggunakan mixer hingga gula benar-benar larut.
-
Masukkan tepung terigu secara perlahan ke dalam adonan sambil terus dimixer hingga adonan mulai mengental.
-
Tambahkan satu sendok makan SP untuk membantu adonan menjadi lebih stabil dan mengembang sempurna. Mixer kembali hingga adonan mengembang dan kental.
-
Setelah adonan tercampur rata, tambahkan margarin cair dan sedikit minyak goreng. Aduk menggunakan spatula dengan gerakan perlahan agar teksturnya tetap lembut.
-
Tambahkan beberapa tetes pasta pandan dan sedikit vanili untuk menambah aroma serta warna hijau alami yang menggoda.
-
Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin agar tidak lengket.
-
Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama kurang lebih 40 menit atau hingga matang.
-
Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong.
Baca Juga: Cair Lagi! Bansos PKH dan BPNT Rp400 Ribu Siap Disalurkan, Cek Nama Anda Sekarang!
Kini, bolu pandan lembut siap disajikan. Aroma harum dari pandan berpadu dengan rasa manis dan tekstur yang empuk membuat kue ini cocok disantap kapan saja.
Cocok disajikan saat momen kumpul keluarga, sebagai suguhan tamu, atau bekal anak ke sekolah.
Bagi Anda yang tengah mencari ide camilan rumahan saat liburan sekolah atau akhir pekan, resep ini bisa menjadi alternatif menarik.
Selain bahan-bahannya yang mudah didapat di toko terdekat, cara membuatnya pun tidak memerlukan teknik rumit.
Jadi, sudah siap mencoba membuat bolu pandan sendiri di rumah? Sajian ini dijamin membuat suasana rumah lebih hangat dan manis! (fadila)
Editor : Fadila An Naila