Kangen Jajanan Tradisional? Yuk Cobain Resep Pisang Bakar Kuah Kinca, Manis Gurihnya Nendang Banget!

RadarMadura.id - Ingin camilan manis yang hangat dan menggugah selera? Yuk, coba resep pisang bakar kuah kinca, sajian tradisional yang simpel namun selalu bikin nagih!

Pisang memang dikenal sebagai buah serba guna. Tak hanya enak dimakan langsung, pisang juga bisa diolah menjadi berbagai kudapan lezat, salah satunya adalah Pisang Bakar Kuah Kinca.

Perpaduan pisang bakar yang harum dengan siraman kuah kinca berbahan dasar gula merah dan santan ini siap memanjakan lidah, cocok disantap sore hari atau saat berkumpul bersama keluarga.

Tak perlu ribet, bahan-bahannya mudah didapat dan cara membuatnya pun sederhana. Berikut resep lengkapnya yang bisa kamu praktikkan sendiri di rumah:

Baca Juga: Lagi Viral di Media Sosial! Resep Risol Kekinian Kulit Lentur dengan Isian Ayam Suwir dan Udang Mayo yang Bikin Siapapun Ketagihan

Bahan-Bahan Pisang Bakar:

• 10 buah pisang matang (pilih jenis pisang sesuai selera, seperti pisang kepok atau pisang raja)

• Margarin secukupnya untuk olesan

Bahan Kuah Kinca:

• 300 ml santan

• 3 keping gula merah ukuran kecil (sesuaikan tingkat kemanisan)

• 2 lembar daun pandan

• ¼ sendok teh garam

• 1 sendok makan maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Pisang Bakar Kuah Kinca:

1. Panggang Pisang: Panaskan teflon atau grill pan, olesi permukaannya dengan sedikit margarin. Bakar pisang hingga matang dan permukaannya berubah kecokelatan. Angkat, sisihkan.

2. Membuat Kuah Kinca: Campurkan santan, gula merah, daun pandan, dan garam ke dalam panci. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga gula larut dan kuah mendidih.

3. Mengentalkan Kuah: Setelah mendidih, tuangkan larutan maizena. Aduk terus hingga kuah mengental dan meletup-letup. Matikan api.

4. Penyajian: Tata pisang bakar di atas piring saji, siram dengan kuah kinca. Bisa ditambahkan potongan buah nangka untuk aroma dan rasa yang lebih nikmat. Sajikan selagi hangat.

Pisang Bakar Kuah Kinca, Cita Rasa Nusantara yang Tak Pernah Membosankan

Pisang bakar kuah kinca ini bukan hanya memanjakan lidah, tetapi juga menyimpan nilai nostalgia bagi pencinta jajanan tradisional. Rasanya manis, gurih, dengan sentuhan aroma daun pandan yang khas.

Mau disajikan saat santai, sebagai hidangan buka puasa, atau pelengkap acara keluarga, pisang bakar kuah kinca selalu jadi favorit.

Tunggu apalagi? Yuk, buktikan sendiri kelezatannya! (fadila)