RadarMadura.id - Perpaduan antara camilan tradisional dan rasa modern kini makin digemari, salah satunya adalah bola singkong coklat lumer.
Tak hanya mudah dibuat, camilan ini juga murah meriah dan berpotensi mendatangkan cuan jika dijual.
Cita rasa gurih dari singkong berpadu dengan coklat yang meleleh di dalamnya, membuatnya cocok disajikan hangat di segala suasana.
Resep Bola Singkong Coklat Lumer
Berikut bahan-bahan dan langkah membuatnya:
Bahan-Bahan:
-
500 gram singkong parut (peras sedikit airnya)
-
2 sendok makan gula pasir
-
Sejumput garam
-
100 gram kelapa parut kasar (dari kelapa muda)
-
Coklat batangan atau choco chips secukupnya (untuk isian)
-
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
-
Campur Bahan Utama:
Dalam satu wadah, campurkan singkong parut, kelapa parut, gula pasir, dan garam. Aduk rata sampai adonan bisa dipulung. -
Bentuk Bulatan:
Ambil sekitar satu sendok makan adonan, pipihkan di telapak tangan, beri potongan coklat di tengahnya. -
Tutup dan Bulatkan:
Tutup kembali adonan hingga coklat tertutup sempurna dan bentuk menjadi bulatan. -
Panaskan Minyak:
Siapkan minyak dalam wajan dan panaskan dengan api sedang. -
Goreng Bola Singkong:
Goreng adonan hingga berwarna kuning keemasan dan permukaannya renyah. -
Tiriskan dan Sajikan:
Angkat dan tiriskan. Sajikan bola singkong dalam keadaan hangat agar coklat di dalamnya tetap lumer.
Tips Anti Gagal:
-
Pilih singkong yang tidak terlalu tua agar teksturnya halus.
-
Pastikan singkong diperas cukup agar adonan tidak basah.
-
Gunakan coklat yang mudah meleleh seperti choco chips.
-
Goreng dengan api sedang agar bola singkong matang sempurna tanpa gosong.
Inovasi Cita Rasa dan Tampilan
Untuk kamu yang ingin bereksperimen, bola singkong ini bisa dikreasikan dengan:
-
Isian keju parut untuk sensasi gurih.
-
Tambahan pewarna alami seperti pandan atau ubi ungu agar tampil lebih menarik.
-
Taburan gula halus dan bubuk kayu manis setelah digoreng untuk aroma dan rasa manis ekstra.
Dengan modal kecil dan bahan yang mudah didapat, bola singkong coklat lumer bisa menjadi peluang usaha kuliner rumahan yang menjanjikan.
Dikemas cantik dan dijual dalam bentuk frozen atau siap santap, camilan ini berpotensi menarik banyak pembeli—baik anak-anak hingga orang dewasa. (fadila)
Editor : Fadila An Naila