RadarMadura.id — Kremesan, camilan gurih yang kerap menjadi pelengkap ayam goreng, ternyata bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana.
Teksturnya yang renyah dan rasa gurih yang khas membuat kremesan banyak digemari berbagai kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Kini, tak perlu membeli di luar, Anda bisa mencoba membuat kremesan sendiri dengan resep anti gagal berikut.
Tidak hanya cocok dijadikan topping lauk, kremesan ini juga dapat disimpan di dalam toples sebagai camilan tahan lama.
Baca Juga: Cemilan Jadul yang Kembali Ngetren, Ini Dia Resep Baklor Udang Simpel untuk Liburan Sekolah
Bahan-Bahan Sederhana, Hasil Maksimal
Untuk membuat kremesan, bahan yang dibutuhkan sangat mudah ditemukan. Anda hanya memerlukan:
-
3 ½ sendok makan tepung beras
-
7 sendok makan tepung tapioka atau kanji
-
1 butir telur ayam
-
½ bungkus bumbu racik ayam goreng
-
700 ml air
-
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
-
Botol plastik yang telah dilubangi pada bagian tutupnya sebagai alat bantu
Langkah Praktis Membuat Kremesan
Langkah pertama, campurkan seluruh bahan dalam wadah hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
Kemudian, masukkan adonan ke dalam botol plastik yang telah dilubangi pada bagian tutupnya. Botol ini akan mempermudah proses penggorengan agar kremesan membentuk pola yang renyah dan menarik.
Panaskan minyak dalam jumlah agak banyak di wajan. Setelah panas, tuang adonan dari botol ke minyak dengan gerakan memutar, menyerupai teknik menyemprot.
Ketika adonan mulai membentuk rongga dan mengeras, tuang kembali adonan di atasnya. Ulangi gerakan ini hingga adonan memenuhi permukaan wajan.
Setelah kremesan tampak kuning keemasan dan renyah, lipat menjadi setengah bagian menggunakan spatula, lalu angkat dan tiriskan. Ulangi langkah yang sama hingga adonan habis.
Cocok Disimpan di Toples
Hasil akhir kremesan yang kering dan renyah dapat disimpan di dalam toples kedap udara. Dengan cara ini, kremesan bisa tahan lebih lama dan siap dinikmati kapan saja.
Camilan ini sangat pas dijadikan pendamping nasi atau sebagai cemilan gurih saat bersantai bersama keluarga.
Membuat kremesan sendiri di rumah tidak hanya lebih hemat, tetapi juga bisa menjadi kegiatan seru di dapur. Resep ini cocok untuk pemula karena prosesnya sederhana dan tidak memerlukan alat khusus selain botol plastik bekas.
Editor : Hasan Bashri