RadarMadura.id - Agar keluarga betah makan di rumah, kuncinya adalah variasi menu yang enak dan unik.
Salah satu pilihan yang mudah dibuat tapi tetap spesial adalah Tumis Ayam Paprika. Menu ini bisa jadi favorit baru keluarga karena rasanya gurih, segar, dan bikin nambah nasi terus.
Tumis ayam kali ini berbeda karena dipadukan dengan paprika berwarna-warni.
Selain mempercantik tampilan masakan, paprika juga memberi sensasi rasa segar dan tekstur renyah. Cara memasaknya pun praktis, cocok untuk kamu yang tidak mau ribet di dapur.
Baca Juga: Sayur Bening Bayam, Menu Sehat Keluarga yang Nggak Ribet, Cepet Masaknya, dan Tetap Enak Maksimal!
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
-
300 gram ayam fillet, iris tipis
-
2 sendok makan minyak wijen
-
1 sendok makan kecap asin
-
1 sendok makan kecap Inggris
-
1 sendok teh tepung maizena (agar ayam lebih juicy dan lembut)
-
2 siung bawang putih, cincang halus
-
1 ruas jahe, iris tipis
-
1 hingga 2 buah cabai merah besar, sesuai selera pedas
-
Paprika merah dan hijau, potong memanjang
-
1 sendok makan gula pasir
-
1 sendok makan kecap asin tambahan
Cara mudah membuat Tumis Ayam Paprika:
-
Marinasi ayam dengan minyak wijen, kecap asin, kecap Inggris, dan tepung maizena. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
-
Tumis ayam di wajan hingga setengah matang, lalu sisihkan.
-
Tumis bawang putih, jahe, dan cabai hingga harum.
-
Masukkan paprika, tumis sebentar saja agar warnanya tetap cantik dan teksturnya crunchy.
-
Masukkan kembali ayam, tambahkan gula pasir dan kecap asin tambahan. Aduk rata hingga ayam matang sempurna dan bumbu meresap.
-
Sajikan Tumis Ayam Paprika selagi hangat bersama nasi putih.
Tips agar Tumis Ayam Paprika lebih enak:
-
Gunakan ayam bagian paha fillet agar hasilnya lebih empuk dan juicy.
-
Jangan terlalu lama memasak paprika agar warnanya tetap cerah dan teksturnya renyah.
-
Tambahkan sedikit air jika ingin saus lebih lumer dan merata menyelimuti ayam.
Dengan resep ini, kamu bisa menyajikan menu simpel yang istimewa untuk keluarga di rumah. Rasanya gurih, segar, dan pasti bikin nambah nasi terus. (fadila)
Editor : Fadila An Naila