Red Velvet Kukus Seenak di Kafe? Bisa Banget! Cek Resep Mudahnya, Nggak Perlu Oven, Hasilnya Dijamin Lembut

RadarMadura.id - Red velvet menjadi salah satu camilan favorit banyak orang karena tampilannya yang cantik dan rasa lembut manis yang menggoda.

Kue berwarna merah dengan balutan buttercream ini memang kerap jadi pilihan untuk hidangan spesial maupun camilan santai di rumah.

Buat kamu yang ingin mencoba membuat red velvet sendiri, tidak perlu khawatir.

Proses pembuatannya cukup praktis tanpa harus menggunakan oven, cukup dengan metode kukus. Penasaran seperti apa langkah-langkahnya? Simak resep lengkapnya berikut ini.

Baca Juga: Cilung Bisa Jadi Ide Bisnis Rumahan, Lho! Ini Resepnya Buat Kamu yang Mau Mulai Jualan Camilan Favorit Anak

Bahan-bahan Red Velvet Kukus

Untuk membuat red velvet kukus yang empuk dan lezat, siapkan bahan-bahan berikut:

• 2 butir telur

• 200 gram margarin

• 150 gram gula pasir

• 150 gram tepung terigu

• 100 ml susu cair

• 3 sdm gula pasir (untuk buttercream)

• 3 sdm kental manis

• 1 sdt ovalet

• 1 sdt baking powder

• 1 sdt vanili cair

• Minyak goreng secukupnya

• Pasta red velvet secukupnya

Cara Membuat Red Velvet Kukus yang Praktis

1. Pecahkan telur ke dalam wadah, tambahkan gula pasir, ovalet, dan vanili cair. Kocok dengan mixer kecepatan sedang hingga adonan mengembang.

2. Masukkan susu cair, lanjutkan mengocok dengan mixer.

3. Tambahkan tepung terigu dan baking powder secara bertahap sambil diayak, mixer hingga adonan rata.

4. Tuang minyak goreng dan pasta red velvet, aduk rata dengan spatula.

5. Siapkan loyang, lapisi dengan kertas roti yang telah diolesi minyak agar tidak lengket.

6. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan. Kukus selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang.

7. Setelah matang dan dingin, keluarkan kue dari loyang lalu potong menjadi beberapa lapisan.

8. Untuk buttercream, campurkan margarin, gula pasir, dan kental manis, lalu mixer hingga teksturnya lembut.

9. Oleskan buttercream di antara lapisan kue dan bagian atasnya sebagai topping.

Baca Juga: Rujak Kelang ala Muncar Banyuwangi Ini Nggak Cuma Segar, Tapi Juga Super Praktis Dibuat di Rumah

Red Velvet Siap Disajikan!

Kini, red velvet kukus buatan sendiri siap disantap. Teksturnya yang lembut dengan perpaduan rasa manis dan gurih dari buttercream dijamin bikin kamu ketagihan.

Selain praktis, kue ini cocok disajikan untuk camilan keluarga, bekal sekolah, atau suguhan saat acara spesial. Tidak perlu ke toko kue mahal, cukup dengan bahan sederhana, kamu sudah bisa menikmati red velvet seenak buatan kafe.

Tertarik mencoba resep red velvet ini di rumah? Jangan ragu, karena proses pembuatannya mudah dan hasilnya pasti memuaskan! (fadila)

Editor : Fadila An Naila