RadarMadura.id - Bagi pecinta kuliner nusantara, Oseng Tongkol Pete jelas jadi menu yang sulit ditolak.
Perpaduan gurihnya ikan tongkol suwir, aroma khas pete (petai), dan bumbu tumisan pedas manis yang meresap sempurna membuat hidangan ini jadi favorit banyak orang di rumah.
Menu sederhana ini tak hanya menggugah selera, tapi juga praktis disiapkan di dapur sendiri.
Rasanya yang kuat dengan sentuhan sedikit pahit dari pete memberikan sensasi unik yang bikin makan makin lahap, apalagi jika disajikan hangat bersama nasi putih.
Tertarik mencoba? Yuk, simak resep lengkap Oseng Tongkol Pete berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
-
500 gram tongkol pindang, bersihkan dan buang kepalanya
-
21 buah cabai merah dan hijau, iris serong
-
5 siung bawang putih, iris tipis
-
5 siung bawang merah, iris tipis
-
1 buah tomat, potong (opsional)
-
1 papan pete (petai), iris sesuai selera (opsional)
-
1 sendok teh kaldu bubuk
-
3 sendok makan kecap manis
-
Minyak goreng secukupnya
Langkah Praktis Membuat Oseng Tongkol Pete:
-
Siapkan ikan tongkol yang telah dibelah dua dan dibuang kepalanya. Goreng sebentar, jangan terlalu kering agar tekstur tetap lembut. Tiriskan.
-
Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum dan layu.
-
Masukkan pete ke dalam tumisan, aduk rata dan masak sebentar hingga aromanya keluar.
-
Tambahkan kecap manis dan kaldu bubuk, aduk merata.
-
Masukkan ikan tongkol goreng, aduk perlahan agar bumbu meresap sempurna. Tambahkan sedikit air jika ingin lebih berkuah.
-
Koreksi rasa, sesuaikan dengan selera Anda.
-
Masak hingga bumbu meresap dan pete matang sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.
-
Angkat, sajikan Oseng Tongkol Pete selagi hangat bersama nasi putih.
Nikmati Sensasi Khas Pete dan Gurihnya Tongkol
Oseng Tongkol Pete adalah pilihan tepat untuk Anda yang ingin menu simpel tapi kaya rasa.
Cita rasa gurih dari tongkol suwir berpadu dengan aroma khas pete dan bumbu tumisan yang pedas manis, membuat hidangan ini jadi favorit keluarga di meja makan.
Tertarik mencoba kreasi ini? Pastikan bahan-bahan segar tersedia, dan nikmati Oseng Tongkol Pete buatan sendiri yang tak kalah nikmat dari masakan rumahan ala restoran!
Selamat mencoba dan siap-siap nambah nasi! (fadila)
Editor : Fadila An Naila