RadarMadura.id — Onion rings, camilan populer asal barat berbentuk cincin dari irisan bawang bombay, kini semakin digemari di kalangan pecinta kuliner Indonesia.
Rasanya yang gurih dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam membuat makanan ini cocok disajikan sebagai teman nonton, pelengkap hidangan utama, atau sekadar camilan sore.
Menariknya, onion rings ternyata mudah dibuat sendiri di rumah dengan bahan yang sangat sederhana dan proses pengolahan yang praktis. Berikut ini resep lengkap dan cara pembuatannya.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
-
2 buah bawang bombay ukuran besar, potong melintang lalu pisahkan tiap lapisannya agar membentuk cincin
-
10 sendok makan tepung terigu
-
3 sendok makan tepung tapioka
-
1 sendok makan tepung beras
-
Garam secukupnya
-
Merica bubuk secukupnya
-
Kaldu bubuk secukupnya
-
Air secukupnya untuk membuat larutan pencelup
-
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Baca Juga: Libur sekolah nggak lengkap tanpa jalan-jalan, yuk intip 10 tempat wisata alam kece di Cianjur yang wajib kamu datengin!
Langkah-langkah Membuat Onion Rings:
-
Campur Bahan Kering
Siapkan wadah bersih. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan tepung beras. Tambahkan garam, merica bubuk, serta kaldu bubuk sesuai selera. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. -
Siapkan Larutan Pencelup
Ambil sekitar 3 sendok makan campuran tepung tadi dan pindahkan ke wadah terpisah. Tambahkan sedikit air dan aduk hingga membentuk larutan dengan kekentalan sedang (tidak terlalu cair agar tepung menempel dengan baik pada bawang). -
Baluri Bawang Bombay
Celupkan satu per satu potongan bawang bombay ke dalam larutan basah. Pastikan seluruh permukaan bawang terlapisi rata. Setelah itu, gulingkan ke dalam sisa tepung kering. Tekan perlahan agar lapisan tepung menempel kuat dan merata. -
Proses Menggoreng
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, masukkan onion rings sedikit demi sedikit agar tidak saling menempel. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan teksturnya menjadi renyah. Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur. -
Sajikan
Onion rings siap disajikan selagi hangat. Sajikan bersama saus sambal, saus tomat, atau saus keju untuk menambah kenikmatan.
Baca Juga: Healing ke Pacet Pas Banget Buat Liburan Panjang, Ada Pemandian Air Panas, The Forest Onsen, Sampai Suasana Sejuk Pegunungan!
Tips agar Onion Rings Lebih Sempurna:
-
Gunakan bawang bombay berukuran besar agar hasil potongannya ideal.
-
Diamkan onion rings yang sudah dibalut tepung selama 10–15 menit sebelum digoreng untuk hasil yang lebih krispi.
-
Jangan goreng terlalu banyak sekaligus agar suhu minyak tetap stabil dan hasil gorengan tidak berminyak.
Penutup
Dengan resep ini, kamu bisa menikmati onion rings renyah, gurih, dan homemade tanpa perlu membeli di luar.
Praktis, ekonomis, dan tentunya bisa disesuaikan dengan selera keluarga. Camilan ini cocok disajikan dalam berbagai suasana, baik untuk santai bersama teman maupun pelengkap makan malam.
Editor : Hasan Bashri