RadarMadura.id - Cuaca panas memang paling cocok ditemani camilan segar yang manis. Salah satu favorit banyak orang tentu saja es krim vanilla.
Teksturnya yang lembut dan rasanya yang creamy selalu sukses bikin ketagihan. Kabar baiknya, kamu nggak perlu jauh-jauh ke kafe atau minimarket buat menikmati es krim favorit ini.
Kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan resep es krim vanilla homemade yang praktis dan anti gagal.
Selain lebih hemat, membuat es krim sendiri juga lebih sehat karena kamu bisa mengontrol bahan-bahan yang digunakan.
Penasaran gimana cara bikinnya? Simak resep lengkap es krim vanilla homemade berikut ini!
Bahan-Bahan Es Krim Vanilla Homemade
Bahan-bahan yang diperlukan cukup mudah ditemukan di minimarket atau toko online favorit kamu, lho. Berikut daftarnya:
-
500 ml susu cair
-
80 gram whip cream bubuk
-
1 sachet susu kental manis
-
1 butir kuning telur
-
1 sendok makan vanilla ekstrak
-
1 sendok makan tepung maizena
-
1 sendok teh SP (pengemulsi)
-
Cone es krim secukupnya (opsional)
Cara Mudah Membuat Es Krim Vanilla Homemade
-
Siapkan wadah besar, lalu masukkan susu cair, whip cream bubuk, dan tepung maizena. Aduk rata.
-
Pisahkan kuning telur, lalu masukkan ke dalam adonan bersama vanilla ekstrak, susu kental manis, dan SP.
-
Mixer adonan dengan kecepatan rendah hingga semua bahan kering tercampur rata.
-
Tingkatkan kecepatan mixer ke sedang hingga adonan benar-benar halus dan tercampur sempurna.
-
Setelah itu, tuang adonan ke dalam panci dan masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.
-
Pindahkan adonan ke wadah lain dan diamkan sebentar.
-
Simpan adonan di dalam freezer selama 5 jam.
-
Setelah 5 jam, keluarkan adonan dan aduk menggunakan spatula untuk membuat teksturnya lebih lembut.
-
Mixer kembali adonan, mulai dari kecepatan rendah, lalu tingkatkan ke sedang hingga tinggi sampai es krim mengembang.
-
Simpan lagi dalam freezer selama kurang lebih 20 jam hingga es krim benar-benar set.
-
Setelah itu, es krim vanilla homemade siap dinikmati! Kamu bisa menyajikannya dengan cone es krim atau topping favorit sesuai selera.
Es Krim Homemade, Solusi Manis Saat Mager Keluar Rumah
Kalau kamu lagi mager keluar rumah tapi pengen es krim yang enak, resep ini wajib kamu coba. Rasanya creamy, manisnya pas, dan teksturnya nggak kalah dengan es krim di pasaran.
Selain itu, kamu juga bisa berkreasi dengan menambahkan topping seperti meses, kacang, cokelat leleh, atau buah-buahan segar.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba bikin es krim vanilla homemade sendiri di rumah. Camilan segar ini cocok untuk dinikmati saat cuaca panas, kumpul bareng keluarga, atau sekadar memanjakan diri di akhir pekan.
Selamat mencoba, semoga berhasil dan rasanya bikin ketagihan! (fadila)
Editor : Fadila An Naila