RadarMadura.id - Belakangan ini, tren kuliner di media sosial diramaikan dengan kemunculan dimsum goreng keju lumer yang menggugah selera.
Tak hanya tampil cantik dan kekinian, camilan ini juga berhasil memikat hati para pencinta makanan gurih berkat perpaduan kerenyahan kulit lumpia dan lumeran keju yang creamy di dalamnya.
Di tengah euforia long weekend dan liburan sekolah, resep dimsum keju ini bisa menjadi ide menarik untuk dijadikan camilan keluarga atau bahkan peluang usaha rumahan.
Tanpa harus antre panjang di restoran, kamu bisa menciptakan sensasi viral ini langsung dari dapur sendiri dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapatkan.
Sensasi Rasa yang Viral
Dimsum goreng keju berbeda dari dimsum biasa. Versi goreng ini dibalut kulit lumpia yang digoreng hingga renyah, kemudian diisi adonan ayam yang lembut serta campuran keju oles dan keju quick melt yang lumer ketika digigit.
Aromanya menggoda, rasanya pun perpaduan antara gurih dan creamy yang bikin siapa saja ketagihan.
Resep ini berasal dari kanal YouTube Wais Alqorni, yang sukses membuat para warganet ikut mencoba membuatnya di rumah.
Proses pembuatannya pun tidak sulit, hanya memerlukan blender atau chopper, dan hasil akhirnya bisa disajikan sebagai camilan premium yang menggoda.
Resep Dimsum Goreng Keju Lumer
Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:
-
300 gram daging ayam paha
-
300 gram daging ayam dada
-
70 gram tepung premiks
-
2 butir putih telur
-
1 sdm saus tiram
-
1 sdm kecap asin
-
1 sdm minyak wijen
-
1 sdm bawang putih bubuk
-
1 sdt merica bubuk
-
1 sdm kaldu ayam bubuk
-
Keju oles dan keju quick melt secukupnya
-
20 gram susu kental manis
-
Kulit lumpia
-
Tepung terigu untuk perekat
Cara Membuatnya:
-
Haluskan dada ayam, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, kaldu ayam, bawang putih bubuk, merica bubuk, dan tepung premiks dengan blender.
-
Cincang paha ayam dengan chopper, lalu campurkan ke dalam adonan yang telah diblender.
-
Tambahkan keju oles, keju quick melt, dan susu kental manis ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata.
-
Siapkan larutan perekat dari tepung terigu dan air.
-
Ambil selembar kulit lumpia, beri satu sendok adonan ayam, tambahkan isian keju, lalu tutup kembali dengan adonan ayam.
-
Lipat kulit lumpia dan rekatkan ujungnya menggunakan larutan tepung.
-
Goreng dimsum dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
-
Tiriskan dan sajikan hangat untuk sensasi keju lumer yang maksimal.
Cocok untuk Ide Bisnis Kuliner
Selain disajikan sebagai camilan saat kumpul keluarga atau teman, dimsum goreng keju lumer ini juga potensial menjadi produk jualan di momen liburan panjang.
Cita rasanya yang istimewa dan tampilannya yang menggoda sangat cocok dijadikan menu unggulan di kafe rumahan atau food stall kekinian.
Mudah dibuat, viral, dan rasanya memikat – dimsum goreng keju lumer adalah bukti bahwa camilan sederhana bisa jadi bintang baru di dunia kuliner.
Sudah siap coba resepnya hari ini? Jangan lupa sajikan saat masih hangat agar sensasi kejunya benar-benar terasa! (fadila)
Editor : Fadila An Naila