RadarMadura.id - Menyajikan masakan rumahan yang lezat dan bergizi tidak harus rumit. Salah satu menu favorit keluarga yang bisa Anda coba adalah Ayam Kecap.
Hidangan ini merupakan perpaduan sempurna antara gurihnya ayam dan manis legitnya kecap, dilengkapi dengan aroma rempah yang menggugah selera.
Kreasi resep ayam kecap dari akun Instagram @lilyminarosa ini telah mencuri perhatian banyak ibu rumah tangga karena cita rasanya yang khas serta cara memasaknya yang praktis.
Ayam kecap dikenal sebagai salah satu olahan ayam khas Jawa yang populer di berbagai daerah.
Dimasak dengan teknik mengungkep bersama bumbu-bumbu pilihan, hidangan ini cocok dijadikan lauk utama saat makan siang maupun malam bersama keluarga.
Berikut adalah resep dan langkah-langkah mudah dalam memasak ayam kecap versi @lilyminarosa:
Baca Juga: Bongkar Rahasia Ayam Goreng KFC! Resep Rumahan Anti Gagal, Dijamin Kriuk dan Juicy
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
-
1 ekor ayam, potong sesuai selera
-
4 siung bawang putih, diiris atau dicincang
-
8 butir bawang merah, diiris atau dicincang
-
1 butir bawang bombay, iris tipis
-
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris memanjang
-
2 buah cabai hijau besar, buang bijinya, iris memanjang
-
2 sdm saus tiram
-
3 sdm kecap asin
-
8–9 sdm kecap manis (bisa disesuaikan dengan selera)
-
1/4 biji pala, diparut
-
1 buah tomat, potong-potong
-
1 buah jeruk limau
-
Garam dan lada secukupnya
-
Air secukupnya untuk mengungkep ayam
Langkah Memasak Ayam Kecap:
-
Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan irisan cabai hingga harum.
-
Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan. Tambahkan saus tiram, tomat, kecap asin, pala parut, kecap manis, lada, dan garam. Aduk rata agar bumbu tercampur sempurna.
-
Tambahkan air secukupnya untuk proses pengungkepan. Masak dengan api kecil hingga ayam matang sempurna, empuk, dan bumbunya meresap. Biarkan kuah menyusut agar rasa lebih pekat.
-
Setelah matang, matikan api dan beri perasan jeruk limau untuk memberikan sensasi segar pada rasa ayam kecap. Sajikan hangat bersama nasi putih.
Baca Juga: Bongkar Resep Roti Gulung Sosis Mayo Viral! Cuma 5 Langkah, Jadi Rebutan & Ide Jualan Modal Ekonomis
Resep ayam kecap ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga sangat cocok sebagai sajian spesial untuk keluarga.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan proses memasak yang tidak rumit, siapa pun bisa mencoba membuatnya di rumah.
Tidak heran jika resep ini begitu disukai oleh para ibu rumah tangga karena praktis, hemat waktu, dan tentu saja, disukai oleh semua anggota keluarga dari anak-anak hingga orang dewasa.
Jadi, bagi Anda yang ingin menghadirkan kehangatan di meja makan, tak ada salahnya mencoba resep ayam kecap ini.
Masak sendiri di rumah, rasakan sensasinya, dan jadikan momen makan bersama keluarga lebih istimewa! (fadila)
Editor : Fadila An Naila