RadarMadura.id — Saat liburan panjang atau liburan sekolah, momen berkumpul bersama keluarga akan lebih hangat jika ditemani camilan lezat dan berbeda dari biasanya.
Salah satu kreasi yang sedang viral di kalangan pecinta kuliner rumahan adalah Kue Lumpur Spageti.
Perpaduan unik antara pasta Italia dan cita rasa gurih khas Indonesia menjadikan hidangan ini favorit baru di meja keluarga.
Kue lumpur biasanya dikenal dengan rasa manis dan tekstur lembutnya. Namun, dalam versi kali ini, kue lumpur hadir dalam wujud gurih, berisi spageti, sosis, keju, dan susu. Cocok disajikan sebagai kudapan sore hari atau menu pelengkap saat kumpul keluarga.
Baca Juga: Bocoran Resep Ayam Goreng Kalasan Asli: Trik Gurih Meresap Sempurna & Sambal Juara!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat sekitar 18 buah kue lumpur spageti, berikut daftar bahan yang perlu disiapkan:
-
100 gram spageti
-
1 buah sosis jumbo (potong kecil)
-
½ buah bawang bombay (potong dadu)
-
1 siung bawang putih (cincang halus)
-
3 sdm minyak goreng untuk menumis
-
300 ml susu UHT
-
4 sdm tepung bakwan
-
2 butir telur
-
4 sdm keju parut
-
1 sdt lada bubuk
-
1 sdt kaldu jamur
-
1 sdm kecap asin
-
1½ sdm saus tiram
-
Minyak goreng secukupnya untuk olesan cetakan
Baca Juga: Sulap Tahu dan Tauge Jadi Lauk Mewah dalam 20 Menit! Dijamin Anti Gagal dan Bikin Nagih
Cara Membuat
Proses pembuatan kue lumpur spageti ini membutuhkan waktu sekitar 40 menit. Berikut langkah-langkah lengkapnya:
-
Rebus Spageti:
Masak spageti hingga al dente. Tambahkan sedikit minyak agar tidak lengket, lalu tiriskan. -
Tumis Bumbu dan Sosis:
Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan potongan sosis dan tumis sebentar. Tambahkan tepung bakwan, aduk cepat agar tidak menggumpal. -
Masak Adonan:
Tuangi campuran dengan susu cair, lalu bumbui dengan lada bubuk, kaldu jamur, kecap asin, dan saus tiram. Aduk hingga merata. Tambahkan spageti dan keju parut, aduk kembali. Koreksi rasa, lalu matikan api dan diamkan hingga agak dingin. -
Tambahkan Telur:
Setelah suhu adonan menurun, masukkan telur dan aduk rata. -
Masak dalam Cetakan:
Panaskan cetakan kue lumpur yang sudah diolesi minyak. Tuang adonan secukupnya. Gunakan api kecil agar matang merata. Setelah satu sisi matang, balik dan masak sisi lainnya. Angkat dan tiriskan.
Kue lumpur spageti siap disajikan. Sajikan selagi hangat dengan saus sambal untuk menambah cita rasa pedas gurih yang menggugah selera.
Baca Juga: Resep Iga Bakar Manis Anti Gagal: Rahasia Empuk Sempurna dengan Metode Cerdas , Tanpa Perlu Presto!
Penutup
Resep Kue Lumpur Spageti ini sangat cocok dijadikan ide baru untuk menyambut long weekend atau liburan sekolah bersama keluarga. Selain mudah dibuat, bahan-bahannya pun terjangkau dan bisa dikreasikan sesuai selera. Sajian ini bisa menjadi alternatif menarik bagi anak-anak yang bosan dengan camilan biasa.
Selamat mencoba dan selamat menikmati momen hangat bersama keluarga!
Editor : Hasan Bashri