RadarMadura.id - Tren kue kekinian terus berinovasi, tak terkecuali dengan hadirnya Kue Coklat Lapis Tanpa Oven yang sedang naik daun di kalangan pecinta kuliner rumahan.
Kue ini tak hanya memikat dari tampilannya yang berlapis cantik, tetapi juga dari kemudahan dalam proses pembuatannya yang cocok untuk pemula sekalipun.
Tanpa perlu menggunakan oven, siapa pun bisa mencoba resep ini hanya dengan bermodal teflon.
Kue ini mengombinasikan rasa manis dan lembut dari pisang, coklat bubuk, dan krim keju, lalu disempurnakan dengan lapisan glasir coklat berpadu kacang panggang yang memberikan tekstur renyah.
Cocok dinikmati sebagai camilan keluarga, sajian spesial untuk tamu, atau bahkan ide jualan kue rumahan yang menjanjikan.
Bahan-bahan Mudah Didapat
Untuk membuat adonan dasar, cukup sediakan:
-
300 gram pisang matang
-
60 gram gula pasir
-
1 sendok teh baking powder
-
½ sendok teh vanili bubuk
-
2 butir telur
-
400 ml susu cair
-
25 gram coklat bubuk
-
350 gram tepung terigu
-
25 gram minyak goreng
Sementara untuk krim lapisan:
-
150 gram krim kocok
-
2 sendok makan gula pasir
-
300 gram keju krim
Dan untuk lapisan coklat:
-
100 ml susu cair
-
½ sendok teh agar-agar bubuk
-
100 gram coklat batang
-
15 gram kacang panggang
Cara Membuat: Praktis dan Cepat
Langkah awal dimulai dengan menghaluskan pisang, lalu mencampurkannya bersama gula, baking powder, vanili, telur, dan susu cair.
Setelah disaring, masukkan tepung terigu, aduk rata, kemudian tambahkan minyak dan diamkan selama 15 menit.
Adonan kemudian dipanggang di atas teflon, cukup 8 menit tiap sisi. Kue tidak perlu dipanggang di oven, membuat proses jauh lebih hemat dan mudah.
Setelah lapisan kue matang, langkah selanjutnya adalah menyusun kue dengan krim keju yang telah dikocok hingga lembut.
Lapisan terakhir adalah glasir coklat yang dimasak dari susu, agar-agar, dan coklat batang.
Setelah mencair sempurna, kacang panggang ditambahkan untuk memperkaya tekstur.
Glasir ini kemudian dituang di atas tumpukan kue berlapis, sebelum didinginkan di dalam kulkas selama 15 menit.
Baca Juga: Semur Daging, Masakan Rumahan yang Ternyata Punya Sejarah Panjang dan Kaya Rempah Khas Nusantara
Cocok untuk Ide Bisnis Kuliner
Kue coklat lapis ini tak hanya lezat, tapi juga memiliki tampilan yang menarik untuk difoto dan dibagikan di media sosial.
Hal ini menjadikannya sebagai salah satu pilihan favorit bagi mereka yang ingin memulai bisnis rumahan dalam bidang kuliner. Tanpa memerlukan oven, biaya produksinya pun lebih efisien.
Dengan cita rasa manis yang seimbang, aroma pisang yang menggoda, dan kelembutan setiap lapisannya, kue ini bisa menjadi favorit baru di rumah Anda.
Tak perlu jadi ahli pastry untuk bisa membuat sajian spesial. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan teknik memasak sederhana, siapa pun bisa menghadirkan Kue Coklat Lapis Kekinian Tanpa Oven ini di meja makan. Praktis, ekonomis, dan tentunya lezat! (fadila)
Editor : Fadila An Naila