RadarMadura.id— Ingin menu praktis, pedas, dan tetap bergizi? Bihun goreng tuna pedas bisa jadi pilihan tepat.
Perpaduan antara bihun yang kenyal, tuna rica pedas, dan aneka topping menjadikan hidangan ini favorit baru yang layak dicoba.
Resep ini memanfaatkan bahan-bahan sederhana yang mudah didapatkan, seperti bihun kering, telur, sayur sawi, hingga bakso.
Yang menarik, rasa pedas menggigit hadir dari perpaduan bumbu halus dengan cabai rawit merah, memberi sensasi hangat yang cocok dinikmati kapan saja.
Bahan-bahan Utama:
-
175 gram bihun kering (diseduh hingga lunak, tiriskan)
-
2 butir telur, dimasak orak-arik
-
1 ikat sawi, dipotong-potong
-
3 sdm kecap manis, 1 sdm kecap asin, dan 1 sdm minyak wijen
-
Ikan tuna kaleng rasa rica-rica
-
5 siung bawang merah & putih, 4 butir kemiri, dan 7 cabai rawit merah (untuk rasa pedas yang maksimal)
-
Bakso ayam dan ikan, masing-masing beberapa butir
-
Daun bawang, seledri, dan tomat sebagai topping segar
Baca Juga: Sambal Cibiuk Khas Garut: Resep Segar Pedas Aromatik yang Bikin Ketagihan dan Siap Disajikan Hanya dalam 15 Menit!Cara Membuat:
-
Rebus dahulu bakso dan sawi sebentar hingga matang, kemudian tiriskan.
-
Tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai hingga harum.
-
Masukkan bakso, sawi, telur orak-arik, bihun, dan tuna kaleng. Tambahkan garam dan kaldu jamur, lalu aduk rata.
-
Tuangkan kecap manis, kecap asin, dan minyak wijen, kemudian aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
-
Koreksi rasa, dan sajikan dengan taburan daun bawang, seledri, dan irisan tomat untuk menambah kesegaran.
Cocok untuk Menu Keluarga
Menu ini bukan hanya praktis dan hemat waktu, tapi juga menggugah selera. Kandungan protein dari tuna dan bakso berpadu dengan sayuran dan karbohidrat dari bihun menjadikannya seimbang sebagai hidangan utama. Tambahan bumbu rica juga menjadikan hidangan ini cocok bagi pencinta kuliner pedas.
Untuk variasi, Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti wortel atau jagung manis, dan mengatur tingkat kepedasan sesuai selera.
Dengan bahan yang mudah ditemukan dan proses memasak yang simpel, bihun goreng tuna pedas layak masuk daftar resep andalan di rumah. Sajikan hangat untuk keluarga tercinta, dan rasakan nikmatnya perpaduan pedas, gurih, dan segar dalam satu piring! (Hasan)