Resep Cah Kangkung Simpel dan Enak, Masak Kilat Cuma 10 Menit, Rasanya Nendang Banget Buat Temen Nasi Panas!

RadarMadura.id— Cah kangkung merupakan salah satu menu tumisan favorit masyarakat Indonesia.

Tak hanya lezat dan menggugah selera, hidangan ini juga sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana.

Cocok untuk disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat, cah kangkung punya cita rasa gurih, pedas, dan segar dari sayuran.

Berikut resep lengkap cah kangkung yang bisa Anda coba di rumah, praktis dan hemat!

Baca Juga: Sate Lilit Daging Kurban Terakhir, Resep Simpel Rasa Mewah buat Hidangan Keluarga yang Wajib Dicoba di Rumah!

Bahan-Bahan:

• 2 ikat kangkung, dipotong dan dicuci bersih

• Bawang putih secukupnya

• Bawang merah secukupnya

• 1 iris laos, digeprek

• Cabe rawit (sesuai selera pedas)

• 1 buah tomat, potong-potong

• Penyedap rasa rasa ayam

• Garam secukupnya

• Sedikit micin (opsional)

• Saus raja rasa atau saus tiram secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong kangkung menjadi beberapa bagian, lalu cuci hingga bersih agar bebas dari kotoran.

2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan tomat. Geprek laos agar aromanya keluar saat ditumis.

3. Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, tomat, dan laos hingga harum.

4. Setelah bumbu matang dan wangi, tambahkan air secukupnya. Masukkan garam, penyedap rasa, micin jika suka, serta saus raja rasa atau saus tiram.

5. Biarkan air dan bumbu mendidih agar rasa menyatu sempurna.

6. Masukkan kangkung yang telah dipotong dan dicuci. Aduk rata dan masak hingga layu.

7. Tunggu beberapa menit sampai bumbu benar-benar meresap ke dalam kangkung.

8. Koreksi rasa. Jika sudah pas, cah kangkung siap dihidangkan.

Baca Juga: Motor Patwal Kena Tilang Usai Bonceng Gubernur Jabar Tanpa Helm, Dedi Mulyadi Ngaku Salah dan Minta Ditindak

Tips Tambahan:

• Gunakan kangkung segar agar rasa dan teksturnya tetap renyah saat dimasak.

• Tambahkan irisan bakso atau udang agar lebih kaya rasa.

• Gunakan api besar saat menumis agar warna hijau kangkung tetap segar dan menggoda.

Cah kangkung memang sederhana, tapi rasanya tidak pernah mengecewakan. Hidangan ini juga cocok untuk semua kalangan, mulai dari anak kos hingga ibu rumah tangga.

Waktu memasaknya pun hanya memakan beberapa menit saja, sangat cocok untuk kamu yang sibuk namun tetap ingin makan enak di rumah.

Jadikan resep cah kangkung ini sebagai menu andalan harian Anda. Tak hanya mudah dan murah, cita rasa pedas gurihnya dijamin bikin ketagihan! (Hasan) 

Editor : Hasan Bashri