RadarMadura.id— Ingin sajian praktis, bergizi, dan bisa disimpan untuk beberapa waktu ke depan? Chicken Egg Roll bisa jadi solusi sempurna untuk menu bekal, camilan, atau lauk makan siang.
Menggunakan bahan dasar ayam cincang dan kulit dadar tipis, hidangan ini mudah dibuat di rumah dan bisa dijadikan frozen food tahan lama.
Resep Chicken Egg Roll yang satu ini dirancang untuk menghasilkan 7 gulungan nikmat dengan paduan rasa gurih, sedikit manis, dan aroma khas minyak wijen yang menggoda.
Tak hanya cocok untuk keluarga, menu ini juga bisa dijadikan ide usaha rumahan.
Berikut ini bahan dan langkah-langkah pembuatannya:
Bahan-Bahan
Isian:
-
350 gram ayam cincang
-
2 putih telur
-
1 sdm maizena
-
1 sdm kecap asin
-
1 sdt gula pasir
-
½ sdt minyak wijen
-
¼ sdt lada
-
1 sdm garam
-
2 sdm minyak sayur
-
4 siung bawang putih (cincang halus)
-
2 sdm kaldu jamur
Kulit:
-
3 butir telur utuh
-
2 kuning telur (sisa dari bahan isian)
-
70 gram tepung terigu
-
20 gram maizena
-
150 ml air
-
½ sdt garam
-
1 sdm minyak
-
1 sdm kaldu jamur
Langkah Pembuatan (Estimasi Waktu: 45 Menit)
-
Membuat Kulit:
Campurkan semua bahan kulit, aduk rata, lalu saring agar tidak ada gumpalan. Panaskan wajan anti lengket, olesi tipis dengan minyak menggunakan kapas. Tuang 2 sendok sayur adonan, ratakan membentuk dadar tipis. Jika pinggirannya mulai terangkat, artinya kulit sudah matang. Angkat dan sisihkan. -
Membuat Isian:
Campur semua bahan isian dalam mangkuk, aduk rata hingga tercampur sempurna. -
Menyusun Egg Roll:
Letakkan kulit dadar di atas permukaan datar, beri 2 sendok makan isian di tengah, lalu gulung rapi dan rekatkan ujungnya dengan sedikit telur. Kukus gulungan selama 20 menit. Setelah matang, biarkan hingga uap panas hilang. -
Penyelesaian:
Potong gulungan secara miring, kemudian goreng dalam minyak panas hingga keemasan dan permukaannya renyah.
Baca Juga: Lumpia Pisang Coklat Lumer dan Renyah, Camilan Kekinian yang Gampang Banget Dibuat buat Teman Ngopi atau Ide Jualan
Meal Prep & Penyimpanan
Setelah dikukus, chicken egg roll bisa langsung disajikan atau disimpan sebagai frozen food. Pastikan diletakkan dalam wadah kedap udara.
Chicken egg roll ini tahan hingga tiga minggu di dalam freezer, menjadikannya pilihan ideal untuk meal prep keluarga yang sibuk.
Praktis dan Lezat, Cocok untuk Segala Kesempatan
Chicken egg roll bukan hanya cocok sebagai lauk makan siang, tetapi juga bisa jadi camilan sehat untuk anak-anak hingga ide jualan.
Tekstur kulit yang lembut berpadu dengan isian ayam yang juicy membuat siapa pun ketagihan.
Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang tidak rumit, Anda bisa menghemat waktu sekaligus menyajikan hidangan istimewa kapan saja.
Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kepraktisan serta cita rasa istimewa dari chicken egg roll buatan sendiri. (Hasan)
Editor : Hasan Bashri