RadarMadura.id— Pisang dan coklat memang pasangan serasi yang tak pernah gagal menggoda lidah. Salah satu kreasi lezat dari keduanya adalah Lumpia Pisang Coklat.
Perpaduan manisnya pisang raja dan lumeran coklat dalam balutan kulit lumpia yang renyah, membuat camilan ini cocok dinikmati kapan saja, baik untuk santai di rumah maupun sebagai ide jualan kekinian.
Berikut resep lengkap dan cara membuatnya dengan langkah yang mudah diikuti:
Bahan-bahan yang Diperlukan (Untuk 12 Porsi)
-
1 bungkus kulit lumpia (isi 12–15 lembar)
-
8 buah pisang raja bulu, potong dua lalu belah memanjang
-
Secukupnya selai coklat (nutella atau selai coklat biasa)
-
±50 gram gula pasir (opsional, bisa disesuaikan selera)
-
2 sendok makan tepung terigu (larutkan dengan 4 sdm air sebagai perekat kulit)
-
Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
Baca Juga: Cari Wisata Edukatif Saat Liburan Panjang? Museum Nasional Aja! Koleksi Lengkap, Tiket Hemat, Akses Gampang!
Langkah Membuat Lumpia Pisang Coklat (Siap dalam 15 Menit)
-
Persiapkan bahan:
Cuci tangan dan siapkan seluruh bahan. Potong pisang sesuai takaran dan larutkan tepung terigu dengan air sebagai lem perekat kulit lumpia. -
Isi lumpia:
Ambil selembar kulit lumpia. Letakkan sepotong pisang di tengah, beri olesan selai coklat secukupnya dan sedikit gula pasir jika suka lebih manis. Lipat kulit seperti bentuk amplop dan rekatkan ujungnya dengan larutan tepung. -
Goreng hingga renyah:
Panaskan minyak secukupnya. Goreng lumpia dengan api sedang-kecil agar tidak cepat gosong dan tidak terlalu menyerap minyak. Cukup balik sekali saja agar bentuknya tetap cantik dan tidak sobek. Setelah kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Tips Menarik:
-
Pilih pisang raja yang matang sempurna agar rasa lebih legit dan tekstur lembut.
-
Gunakan selai coklat yang mudah lumer saat digoreng agar memberikan sensasi leleh di dalam lumpia.
-
Sajikan dengan taburan gula halus atau tambahan keju parut untuk tampilan dan rasa yang lebih menggoda.
Lumpia Pisang Coklat bukan hanya camilan yang menggugah selera, tapi juga sangat mudah dibuat bahkan oleh pemula sekalipun.
Kombinasi rasa manis dan tekstur renyah membuatnya disukai berbagai kalangan. Camilan ini juga bisa menjadi inspirasi menu jualan yang simpel namun menguntungkan.
Sudah siap coba di rumah? Selamat mencoba! (Fadila)
Editor : Fadila An Naila