RadarMadura.id— Pisang goreng sudah lama menjadi camilan favorit masyarakat Indonesia.
Namun, kreasi terbaru berupa pisang goreng coklat keju kini semakin digemari karena rasanya yang gurih, manis, dan renyah di luar, lembut di dalam.
Tak hanya menggugah selera, camilan ini juga sangat mudah dibuat di rumah.
Berikut resep dan langkah praktis untuk membuat pisang goreng coklat keju yang dijamin menggoda lidah dan bikin susah berhenti ngemil!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
-
7 buah pisang kepok (disarankan pisang mengkal agar tidak terlalu lembek saat digoreng)
-
4 sdm tepung terigu serbaguna
-
3 sdm tepung beras (menambah kerenyahan)
-
2 sdm tepung maizena atau tapioka (agar tidak keras)
-
1 sdm gula pasir (bisa ditambah sesuai selera)
-
Sejumput garam
-
Air secukupnya (bisa diganti santan untuk rasa lebih gurih)
-
Vanila bubuk secukupnya (opsional)
-
Minyak goreng secukupnya
Topping Pelengkap:
-
Krimer kental manis
-
Keju cheddar parut
-
Coklat batang serut atau meses coklat
Langkah Pembuatan:
-
Awali dengan doa, karena memasak dengan hati akan menghasilkan sajian terbaik.
-
Campurkan semua jenis tepung, gula, garam, vanila, dan air. Konsistensi adonan sangat penting—tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental agar lapisan tepung pas saat digoreng.
-
Potong pisang sesuai selera. Untuk ukuran kecil, bisa dipotong menjadi tiga bagian.
-
Celupkan potongan pisang ke dalam adonan, lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Gunakan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.
-
Angkat dan tiriskan. Susun pisang goreng di atas piring, kemudian taburi langsung dengan coklat, keju, dan kucurkan krimer kental manis selagi panas agar topping meleleh sempurna.
Baca Juga: Coba deh Resep Orek Tempe Kacang Panjang! Masakan Rumahan Murah Meriah, Cepat Dimasak, Bergizi Tinggi, dan Cocok untuk Menu Harian Keluarga
Tips Penting agar Hasil Lebih Sempurna:
-
Gunakan tepung beras lebih banyak untuk hasil yang lebih renyah.
-
Tambahan maizena atau tapioka akan membantu mencegah pisang goreng menjadi keras setelah dingin.
-
Pilih terigu berprotein rendah agar hasilnya tidak alot.
Penutup:
Pisang goreng coklat keju ini cocok disantap bersama keluarga saat santai sore hari, ditemani secangkir teh atau kopi.
Selain mudah dibuat, bahan-bahannya pun sangat terjangkau. Tak heran jika camilan ini mulai populer dan sering dijajakan di berbagai gerai jajanan kekinian.
Jika Anda sedang mencari ide camilan lezat dan sederhana, resep ini patut dicoba. Selamat memasak dan menikmati sensasi kriuk manis dari pisang goreng coklat keju! (Hasan)
Editor : Hasan Bashri