RadarMadura.id— Siapa yang tak kenal dengan mie instan?
Makanan cepat saji yang satu ini menjadi sahabat sejuta umat, terutama saat lapar melanda di tengah malam atau akhir bulan tiba.
Namun, bagaimana jika mie instan disulap menjadi sajian khas ala kaki lima yang menggoda lidah?
Inilah resep Mie Nyemek ala Kaki Lima, sajian sederhana yang bisa kamu buat sendiri hanya dalam 15 menit!
Cita Rasa Khas yang Lezat dan Pedas
Mie nyemek merupakan salah satu olahan mie dengan kuah sedikit, tidak terlalu kering dan tidak terlalu berkuah.
Teksturnya yang lembap dan rasanya yang kaya, membuat mie nyemek banyak digemari pecinta kuliner jalanan. Kabar baiknya, kini kamu bisa menciptakan cita rasa kaki lima ini dari dapur rumah sendiri!
Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan untuk satu porsi mie nyemek:
-
1 bungkus mie instan (Indomie lebih disarankan untuk rasa yang familiar)
-
1 butir telur ayam
-
Sayuran secukupnya (bisa disesuaikan, misalnya sawi putih)
-
5 buah cabai rawit (atau sesuai selera)
-
Air secukupnya (sekitar 300 ml)
-
Minyak goreng sedikit untuk menumis
Cara Membuat Mie Nyemek Ala Kaki Lima
Waktu memasak hanya sekitar 15 menit, cocok untuk kamu yang menginginkan makanan cepat namun tetap nikmat. Berikut langkah-langkah pembuatannya:
-
Tumis Telur
Panaskan sedikit minyak di dalam wajan. Masukkan telur ayam dan orak-arik sebentar hingga setengah matang. -
Masukkan Air dan Bumbu
Tambahkan sekitar 300 ml air ke dalam wajan. Masukkan bumbu mie instan dan irisan cabai rawit. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih. -
Rebus Mie dan Tambahkan Sayur
Setelah air mendidih, masukkan mie instan. Masak hingga setengah matang, lalu tambahkan sayuran seperti sawi putih agar lebih sehat dan segar. -
Beri Sentuhan Manis dan Sajikan
Masak hingga mie benar-benar matang dan airnya menyusut (tidak terlalu berkuah). Tambahkan sedikit kecap manis jika ingin ada rasa manis gurih. Sajikan selagi hangat.
Baca Juga: Gak Perlu ke Warung! Ini Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Khas Jawa Timur yang Bisa Kamu Buat Sendiri di Rumah!
Tips dan Variasi
Untuk kamu yang menyukai rasa lebih gurih, bisa juga menambahkan potongan bakso, sosis, atau ayam suwir. Jika ingin lebih creamy, tambahkan sedikit susu cair atau keju parut saat proses memasak.
Kesimpulan
Mie nyemek ala kaki lima ini bukan hanya mudah dibuat, tapi juga menyuguhkan rasa autentik yang biasa kamu temui di warung pinggir jalan.
Dengan bahan sederhana dan proses yang cepat, sajian ini sangat cocok untuk menu sarapan praktis, makan malam santai, atau saat kumpul bersama teman.
Tidak hanya memanjakan lidah, mie nyemek juga bisa menjadi konten menarik di media sosial kuliner kamu. Jangan lupa dokumentasikan hasil kreasi kamu dan bagikan ke teman-teman! (fadila)
Editor : Fadila An Naila