RadarMadura.id— Biji ketapang, camilan tradisional yang tak lekang oleh waktu, kembali hadir dengan sentuhan rasa yang lebih modern.
Perpaduan antara gurihnya keju dan aroma wijen membuat varian Biji Ketapang Keju Wijen ini menjadi pilihan favorit untuk sajian di rumah, terutama saat kumpul keluarga atau momen santai di sore hari.
Tak hanya lezat, resep ini juga mudah dipraktikkan di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana.
Kombinasi Sempurna: Keju dan Wijen
Dalam resep ini, kelezatan biji ketapang klasik dipadukan dengan keju parut dan biji wijen yang memberi aroma khas serta tekstur renyah.
Rasa gurih dari margarin dan keju berpadu manisnya gula, menciptakan camilan yang pas untuk semua lidah.
Berikut ini bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk menghasilkan sekitar satu toples biji ketapang:
-
250 gram tepung terigu
-
20 gram tepung maizena
-
1 butir telur
-
50 gram margarin
-
50-70 gram gula pasir (dapat disesuaikan dengan selera)
-
70 gram keju parut
-
50 gram biji wijen
-
Susu cair secukupnya
Langkah Praktis Membuat Biji Ketapang Keju Wijen
Proses pembuatannya hanya memakan waktu sekitar 30 menit. Berikut langkah-langkah mudah yang bisa Anda ikuti:
-
Campur Bahan Hingga Kalis
Satukan semua bahan dalam satu wadah. Uleni hingga tercampur rata. Jika adonan masih terasa kering dan sulit dipulung, tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi kalis dan mudah dibentuk. -
Bentuk dan Potong Adonan
Ambil sebagian adonan, bentuk memanjang seperti tali, lalu potong-potong menggunakan pisau atau gunting. Agar potongan tidak saling menempel, taburi dengan sedikit tepung terigu. -
Goreng Hingga Renyah
Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Goreng biji ketapang hingga berwarna kuning kecoklatan. Hindari menggoreng terlalu lama agar tidak gosong. Setelah matang, tiriskan dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam toples kedap udara.
Baca Juga: Nggak cuma seru, tapi juga edukatif! Ini 7 tempat wisata keluarga di Jawa Timur buat liburan sekolah yang berfaedah
Camilan Rumahan yang Ekonomis dan Lezat
Selain praktis, camilan ini juga sangat ekonomis dan cocok dijadikan ide jualan rumahan. Aroma keju yang menggoda serta gurihnya wijen mampu menarik perhatian siapa saja.
Biji Ketapang Keju Wijen juga dapat dijadikan suguhan saat lebaran atau tamu berkunjung ke rumah.
Dengan bahan yang mudah ditemukan dan langkah pembuatan yang simpel, Anda bisa menghadirkan camilan lezat dan bergizi untuk keluarga.
Selamat mencoba dan rasakan sensasi gurihnya biji ketapang dengan inovasi rasa yang modern! (Hasan)
Editor : Hasan Bashri