RadarMadura.id— Dorayaki, kue tradisional khas Jepang yang kini sangat digemari di Indonesia, tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat sendiri di rumah.
Dengan tekstur yang lembut dan isi selai coklat manis, dorayaki menjadi camilan favorit keluarga yang cocok untuk segala suasana.
Bahan-Bahan Mudah Didapat untuk Membuat Dorayaki
Untuk membuat dorayaki yang empuk dan nikmat, Anda hanya memerlukan bahan-bahan sederhana seperti telur, tepung terigu, susu cair full cream, gula pasir, minyak goreng, vanili, baking soda, dan tentu saja selai coklat sebagai isiannya.
Baca Juga: Resep Unik Sop Janda: Hidangan Hangat yang Menggoda dengan Racikan Rempah Kaya Rasa
Bahan-bahan lengkapnya adalah:
-
2 butir telur
-
140 gram tepung terigu
-
100 ml susu cair full cream
-
75 gram gula pasir
-
30 ml minyak goreng
-
1/4 sendok teh vanili
-
1/2 sendok teh baking soda
-
Selai coklat secukupnya
Langkah Mudah Membuat Dorayaki yang Empuk dan Menggoda Selera
-
Siapkan semua bahan. Kocok telur, gula pasir, dan vanili menggunakan balon whisk sampai gula larut dan adonan berbusa.
-
Masukkan tepung terigu, baking soda, susu cair, dan minyak goreng. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Diamkan adonan selama 15 menit agar hasil dorayaki lebih lembut.
-
Panaskan teflon anti lengket, tuang satu sendok sayur adonan ke permukaan teflon. Tunggu hingga bagian atas adonan muncul sarang kecil seperti gelembung. Balik dan masak selama 5 detik saja agar tidak terlalu matang. Angkat dan ulangi hingga adonan habis.
-
Setelah semua bagian dorayaki matang, ambil satu lembar, olesi dengan selai coklat secukupnya, lalu tutup dengan satu lembar dorayaki lainnya. Dorayaki siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga.
Tips Agar Dorayaki Lebih Sempurna
Untuk mendapatkan tekstur dorayaki yang sempurna, penting untuk menggunakan teflon anti lengket dan mengatur api dengan sedang agar kue tidak gosong.
Selain itu, biarkan adonan istirahat agar baking soda bekerja maksimal menghasilkan tekstur empuk. Variasi selai juga bisa dicoba, mulai dari selai stroberi hingga kacang untuk variasi rasa.
Baca Juga: Resep Bakpao Lembut Isi Cokelat: Camilan Rumahan yang Mudah Dibuat dan Disukai Semua Usia
Manfaat Membuat Dorayaki Sendiri di Rumah
Membuat dorayaki sendiri selain menghemat biaya, juga memberikan kepuasan tersendiri dan jaminan bahan yang digunakan lebih sehat.
Aktivitas memasak ini juga bisa menjadi momen berharga untuk berkumpul dan belajar bersama keluarga di rumah. (Hasan)
Editor : Hasan Bashri