RadarMadura.id— Camilan renyah dan gurih memang tak pernah gagal mencuri perhatian. Salah satu yang tengah digemari adalah stik keju putih telur.
Cita rasanya yang gurih dengan kerenyahan yang memikat membuatnya cocok disantap kapan saja, baik sebagai teman minum teh sore maupun bekal anak sekolah.
Menariknya, stik keju ini bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan yang sederhana dan proses yang mudah diikuti.
Baca Juga: Curug Cibingbin Sentul: Surga Tersembunyi di Bogor, Destinasi Liburan Sekolah yang Wajib Dikunjungi
Resep Stik Keju Putih Telur yang Renyah dan Gurih
Dengan waktu pembuatan sekitar satu jam, camilan ini tidak membutuhkan peralatan khusus, hanya sedikit ketelatenan dalam menggiling adonan agar tipis dan renyah saat digoreng.
Berikut ini adalah bahan-bahan dan langkah-langkah membuat stik keju putih telur yang bisa langsung Anda praktikkan di dapur.
Bahan-bahan:
-
300 gram tepung terigu protein rendah
-
100 gram tepung tapioka
-
25 gram butter (mentega)
-
75 gram keju parut (pilih jenis keju yang mudah meleleh seperti cheddar)
-
50 gram putih telur
-
½ sendok teh baking soda
-
½ sendok teh garam
-
½ sendok teh kaldu bubuk
-
90–100 ml air matang
Cara Membuat:
-
Campurkan semua bahan ke dalam wadah besar, mulai dari tepung terigu, tapioka, butter, keju parut, putih telur, baking soda, garam, kaldu bubuk, hingga air.
-
Aduk adonan menggunakan tangan bersih hingga tercampur rata, cukup hingga menggumpal (tidak perlu sampai kalis). Diamkan adonan selama 5 menit dalam wadah tertutup plastik agar lebih lentur.
-
Setelah didiamkan, gilas adonan menggunakan rolling pin atau ampia (jika tersedia) hingga teksturnya kalis dan tipis. Semakin tipis, hasil gorengan akan semakin renyah.
-
Potong-potong adonan tipis sesuai selera. Ukuran stik bisa disesuaikan, tetapi usahakan seragam agar matangnya merata saat digoreng.
-
Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng stik keju hingga kuning keemasan. Aduk sesekali agar matang merata dan tidak saling menempel.
-
Setelah matang, angkat dan tiriskan. Simpan dalam toples kedap udara agar kerenyahannya tetap terjaga.
Baca Juga: Enggan Beber Perkembangan Perkara BSPS, Kejati Jatim Janji Rilis ketika Tahap Penyidikan
Tips Tambahan:
-
Gunakan keju dengan rasa gurih yang kuat untuk cita rasa maksimal.
-
Jika ingin varian rasa, bisa ditambahkan bubuk cabai, oregano, atau parsley ke dalam adonan.
Camilan Rumahan yang Bisa Jadi Ide Jualan
Selain untuk konsumsi pribadi, stik keju putih telur juga berpotensi menjadi peluang usaha rumahan. Modalnya relatif kecil dan bahan-bahannya mudah diperoleh.
Teksturnya yang kriuk dan rasa kejunya yang khas membuat camilan ini digemari berbagai kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Dengan resep praktis dan bahan ekonomis, Anda bisa mulai mencoba membuatnya di rumah. Pastikan menyimpannya dalam wadah yang tertutup rapat agar tetap renyah hingga beberapa hari.
Ingin camilan yang enak, gurih, dan bisa jadi peluang bisnis? Stik keju putih telur ini jawabannya! (Fadila)
Editor : Fadila An Naila