RadarMadura.id— Siapa bilang camilan tradisional tak bisa dikreasikan dengan sentuhan modern? Resep kerupuk keju cetakan cookies berikut ini membuktikan bahwa camilan sederhana pun bisa tampil istimewa dengan bahan yang mudah ditemukan dan langkah pembuatan yang cukup praktis.
Rasanya gurih, renyah, dan tentu saja sangat cocok dijadikan stok kudapan keluarga.
Dalam dunia kuliner rumahan, inovasi menjadi kunci agar makanan tak membosankan.
Salah satu resep yang kini tengah mencuri perhatian para pecinta camilan adalah kerupuk keju cetakan cookies.
Camilan ini merupakan perpaduan unik antara bahan-bahan tradisional dan sentuhan kekinian dalam bentuk cetakan cookies yang lucu dan menggoda.
Baca Juga: Lezat dan Menggoda, Resep Iga Bakar Rumahan yang Cocok untuk Sajian Spesial Keluarga
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat camilan ini, berikut adalah bahan yang perlu dipersiapkan:
-
2,5 kaleng biskuit (dihaluskan)
-
5 butir telur
-
150 gram gula pasir
-
1/3 sendok teh vanili bubuk
-
1/2 sendok teh penyedap rasa (Royco ayam)
-
650 gram tepung beras ketan
-
165 gram keju cheddar parut
-
20 gram santan bubuk
-
150 ml air matang
Langkah Pembuatan yang Mudah Diikuti
Proses pembuatan kerupuk keju ini membutuhkan waktu sekitar dua jam. Berikut ini tahapan yang bisa diikuti:
-
Kocok telur dan gula hingga berbusa dan mengembang. Bisa menggunakan mikser atau secara manual. Tambahkan vanili bubuk dan Royco ayam ke dalam adonan.
-
Campurkan bahan kering (biskuit halus, keju parut, tepung ketan, dan santan bubuk) ke dalam adonan telur. Kocok kembali hingga kental dan rata.
-
Setelah adonan mengembang, masukkan tepung secara bertahap dalam tiga bagian. Aduk rata dengan spatula atau pengaduk kayu.
-
Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak menggunakan api sedang. Sambil menunggu minyak panas, masukkan adonan ke dalam cetakan cookies.
-
Cetak langsung adonan di atas minyak panas. Biarkan hingga bagian bawah mengeras, lalu balik dan goreng hingga berwarna kuning keemasan (golden brown).
-
Setelah matang, tiriskan dan biarkan dingin. Potong sesuai selera dan simpan dalam toples kedap udara.
Baca Juga: Resep Kwetiau Ayam Rumahan yang Lezat dan Praktis, Cocok untuk Santapan Keluarga
Camilan Favorit yang Laris Diserbu Keluarga
Tak hanya mudah dibuat, kerupuk keju cetakan cookies ini juga terbukti jadi rebutan anggota keluarga. T
eksturnya renyah dengan rasa keju gurih yang khas, membuat siapa saja sulit berhenti mengunyah.
Bahkan menurut pembuatnya, sebagian hasil gorengan tak sempat difoto karena sudah lebih dulu habis dinikmati anak-anak.
Cocok untuk Ide Usaha Rumahan
Dengan bahan yang relatif terjangkau dan proses pembuatan yang tidak terlalu rumit, camilan ini juga sangat cocok dijadikan produk usaha rumahan.
Bentuknya yang menarik dan rasanya yang lezat bisa menjadi daya tarik tersendiri bagi konsumen. (Fadila)
Editor : Fadila An Naila