RadarMadura.id— Bagi pecinta camilan manis yang ingin mencoba sesuatu yang baru, churros bisa menjadi pilihan menarik. Lebih istimewa lagi, kini Anda bisa membuat churros sendiri di rumah tanpa menggunakan telur dan mentega.
Resep ini cocok bagi Anda yang menjalani pola makan vegan, memiliki alergi telur, atau sekadar ingin mencoba kreasi baru yang lebih hemat namun tetap lezat.
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur, churros versi ini tetap menghasilkan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Ditambah saus coklat hangat sebagai pelengkap, sajian ini pas dinikmati bersama keluarga, teman, atau sebagai teman nonton film.
Baca Juga: Lezat dan Aromatik, Ini Cara Praktis Membuat Nasi Bakar Rumahan yang Menggoda Selera
Bahan-Bahan Utama
Untuk membuat churros tanpa telur dan mentega, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
-
150 gram tepung terigu serbaguna, diayak
-
1 sendok teh baking powder, diayak
-
Sejumput garam
-
1 sendok makan minyak vegetal
-
250 ml air panas, bisa ditambah jika diperlukan
-
Minyak vegetal, secukupnya untuk menggoreng
-
Gula pasir, secukupnya untuk taburan (bisa dicampur kayu manis bubuk jika suka)
Saus Coklat
Sebagai pelengkap, siapkan bahan berikut untuk membuat saus coklat:
-
100 gram dark chocolate, cincang
-
125 ml heavy cream
Cara Membuat Churros
-
Campurkan bahan kering: Dalam wadah besar, aduk tepung, baking powder, dan garam hingga rata.
-
Tambahkan minyak dan air panas: Masukkan minyak vegetal, lalu tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula. Pastikan adonan tidak terlalu lembek, namun cukup lentur untuk disemprotkan. Tambah tepung atau air bila perlu untuk mendapatkan konsistensi yang tepat.
-
Masukkan ke piping bag: Gunakan piping bag dengan ujung berbentuk bintang untuk mencetak adonan churros.
-
Goreng churros: Panaskan minyak di wajan. Semprotkan adonan ke dalam minyak panas, potong dengan gunting jika perlu. Goreng hingga berwarna kecoklatan dan renyah, bolak-balik agar matang merata.
-
Taburkan gula: Gulingkan churros yang sudah matang ke dalam gula pasir di piring cekung, atau taburi secukupnya.
Baca Juga: Camilan Renyah dan Manis! Resep Keripik Pisang Mudah Buat Sendiri, Cocok untuk Cemilan & Usaha Rumahan, Praktis Banget!
Cara Membuat Saus Coklat
-
Panaskan cream: Didihkan heavy cream dalam panci kecil, lalu matikan api.
-
Lelehkan coklat: Masukkan potongan coklat ke dalam cream panas, aduk hingga coklat meleleh sempurna dan saus mengental.
Penutup
Dengan waktu memasak sekitar satu jam, churros tanpa telur dan mentega ini menjadi camilan ideal yang praktis dan menggugah selera.
Selain mudah dibuat, bahan-bahannya juga ekonomis dan bisa ditemukan di dapur rumah.
Resep ini juga bisa menjadi peluang usaha rumahan, mengingat tren kuliner camilan manis yang terus digemari berbagai kalangan. (Fadila)
Editor : Fadila An Naila