RadarMadura.id— Bagi pecinta masakan rumahan yang praktis namun tetap menggugah selera, telur bulat masak kecap bawang bisa menjadi pilihan hidangan yang sempurna.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan waktu memasak sekitar 40 menit, masakan ini cocok disajikan kapan saja—baik untuk menu sehari-hari maupun santapan istimewa saat kumpul keluarga.
Tak hanya menggoda dari tampilannya yang mengilap oleh kuah kecap pekat, cita rasa gurih dan manis dari masakan ini juga memanjakan lidah.
Kombinasi bumbu sederhana seperti bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay, ditambah kecap manis dan kecap ikan, menghasilkan aroma harum yang menggoda sejak di dapur.
Bahan-Bahan:
-
7 butir telur ayam
-
5 siung bawang putih
-
5 butir bawang merah
-
½ buah bawang bombay
-
5 sendok makan kecap manis
-
2 sendok makan kecap ikan
-
500 ml air
-
4 sendok makan minyak untuk menumis
-
½ sendok teh merica
-
Garam secukupnya (jika diperlukan)
Cara Membuat:
-
Kukus dan Kupas Telur
Langkah awal, kukus telur hingga matang sempurna. Setelah itu, kupas kulitnya dan sisihkan. -
Haluskan Bumbu
Haluskan bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay menggunakan chopper atau ulekan hingga tercampur rata. -
Tumis Hingga Harum
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma harum dan berubah warna menjadi keemasan. -
Masak Telur Bersama Bumbu
Masukkan telur rebus ke dalam tumisan. Tambahkan air, lalu biarkan mendidih. Selanjutnya, masukkan kecap manis dan kecap ikan. Taburkan merica dan koreksi rasa. Jika perlu, tambahkan garam sesuai selera. -
Masak Hingga Kuah Menyusut
Biarkan masakan dimasak hingga kuah menyusut atau "asat", istilah Jawa yang berarti air hampir habis dan bumbu meresap sempurna. Setelah itu, matikan api dan hidangan siap disajikan.
Baca Juga: Vegetarian Juga Bisa Nikmatin Rendang, Lho! Intip Cara Membuat Rendang Jamur yang Super Gurih dan Bikin Ketagihan
Tips Penyajian:
Hidangkan telur bulat masak kecap bawang dengan nasi putih hangat, dilengkapi lalapan segar seperti timun atau daun kemangi.
Sajian ini juga nikmat jika ditambah sambal untuk penikmat rasa pedas.
Cocok untuk Segala Suasana
Resep ini menjadi bukti bahwa masakan sederhana pun bisa tampil istimewa. Tidak membutuhkan banyak bahan mahal, namun menghasilkan rasa yang kaya dan memuaskan.
Bagi para ibu rumah tangga, mahasiswa, atau siapa pun yang ingin memasak praktis di rumah, menu ini adalah solusi lezat yang hemat dan efisien. (Fadila)
Editor : Fadila An Naila