Masakan Simpel Abon Ikan Tuna, Olahan Lezat dan Praktis untuk Stok Lauk di Rumah

RadarMadura.id— Abon ikan tuna kini menjadi salah satu pilihan lauk praktis yang digemari masyarakat Indonesia.

Selain rasanya yang gurih dan lezat, abon ikan juga dikenal awet disimpan dan mudah disajikan kapan saja.

Salah satu resep yang patut dicoba adalah abon ikan tuna dengan campuran santan dan bumbu khas nusantara.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, siapa saja bisa membuat abon ini sendiri di rumah.

Baca Juga: Sambal Kikil Pedas Menggoda Buat Lebaran, Olahan Sederhana yang Bikin Ketagihan

Abon Ikan Tuna: Solusi Cerdas untuk Lauk Siap Saji

Abon ikan tuna tidak hanya cocok sebagai lauk nasi hangat, tetapi juga bisa dijadikan isian roti, pelengkap nasi goreng, hingga topping bubur.

Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kering membuat makanan ini digemari semua kalangan, termasuk anak-anak.

Kepraktisan abon juga membuatnya cocok untuk stok makanan saat bepergian atau sebagai bekal kerja dan sekolah.

Berikut bahan dan cara membuat abon ikan tuna yang bisa Anda praktikkan di rumah:

Baca Juga: Kalau Belum Pernah Coba Colenak, Kamu Belum Tahu Rasanya Jajanan Tradisional yang Sebenarnya

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• 1 ekor baby tuna ukuran sedang

• 1 sachet santan instan Rose Brand

• 200 ml minyak goreng

• 1 sdm garam

• 250 ml air

Bumbu Halus:

• 10 butir bawang merah

• 9 siung bawang putih

• 15 buah cabai keriting

• 1/2 sdt kunyit bubuk

Seasoning:

• 1,5 sdt garam

• 2 sdm gula pasir

• 1 sdt penyedap Rose Brand Asatu

Baca Juga: Rahasia Bolu Marmer Anti Kempes: Tips Profesional untuk Hasil Sempurna di Rumah

Langkah Pembuatan Abon Ikan Tuna:

1. Persiapan Bahan
   Siapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan agar proses memasak lebih efisien.

2. Merebus Ikan Tuna
   Bersihkan ikan tuna lalu rebus dengan tambahan garam selama kurang lebih 15 menit. Setelah matang, angkat dan tiriskan hingga dingin.

3. Menyuwir Ikan
   Suwir-suwir daging ikan dan pisahkan dari tulangnya. Sisihkan untuk proses selanjutnya.

4. Menumis Bumbu
   Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan kunyit bubuk. Tumis dengan api kecil hingga harum dan matang.

5. Menambahkan Santan
   Tuangkan santan Rose Brand ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak hingga santan menyatu sempurna dengan bumbu. Ciri bumbu yang sudah matang adalah keluar minyak dan aroma bumbu yang sedap.

6. Penyedapan
   Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata.

7. Mengolah Ikan Menjadi Abon
   Tambahkan suwiran ikan ke dalam bumbu. Aduk terus dengan api kecil hingga abon benar-benar kering dan berwarna kecokelatan. Jangan lupa koreksi rasa sebelum dimatikan apinya.

8. Penyimpanan
   Setelah abon matang, diamkan hingga dingin. Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.

Baca Juga: Rahasia Bolu Marmer Anti Kempes: Tips Profesional untuk Hasil Sempurna di Rumah

Abon Ikan Tuna, Praktis dan Menguntungkan

Selain lezat, abon ikan tuna juga dapat menjadi peluang usaha rumahan yang menguntungkan.

Dengan bahan yang ekonomis dan proses pembuatan yang tidak terlalu rumit, produk ini berpotensi menjadi favorit di pasaran, terutama bagi mereka yang menginginkan lauk praktis namun tetap bergizi.

Kandungan protein tinggi dari ikan tuna juga menjadikan abon ini sebagai pilihan sehat bagi keluarga.

Sajian ini bisa bertahan hingga beberapa minggu jika disimpan dengan benar, menjadikannya solusi hemat dan efisien untuk kebutuhan rumah tangga sehari-hari. (Hasan) 

Editor : Hasan Bashri