RadarMadura.id— Thumbprint Cheese Strawberry, camilan kue kering yang sedang digemari banyak orang, hadir dengan perpaduan keju gurih dan selai strawberry manis yang menggoda selera.
Selain mudah dibuat, kue ini juga cocok dijadikan hidangan istimewa untuk keluarga atau teman.
Berikut resep lengkap beserta tips pembuatannya.
Bahan-Bahan Thumbprint Cheese Strawberry
Untuk membuat kue keju istimewa ini, Anda membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
-
50 gram butter
-
100 gram margarin
-
1 butir kuning telur
-
120 gram gula pasir
Baca Juga: Resep Kue Pukis Takaran Sendok yang Praktis dan Lezat, Cocok untuk Pemula
Bahan campur kering:
-
230 gram tepung terigu protein rendah
-
50 gram susu bubuk full cream
-
1/2 sendok teh baking soda
-
50 gram keju parut
Bahan topping:
-
1 butir putih telur
-
Keju parut secukupnya
-
Selai strawberry atau cokelat sesuai selera
Cara Membuat Thumbprint Cheese Strawberry
Waktu persiapan dan memasak hanya sekitar 45 menit. Berikut langkah-langkah praktisnya:
-
Campur Butter, Margarin, dan Gula Pasir
Dalam satu wadah, aduk butter, margarin, dan gula pasir menggunakan whisk hingga tercampur rata dan bertekstur lembut. -
Masukkan Bahan Campur Kering
Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking soda ke dalam adonan butter. Aduk kembali dengan whisk hingga merata, lalu uleni secara perlahan dengan tangan. -
Tambahkan Keju Parut
Masukkan keju parut ke adonan dan uleni hingga semua bahan menyatu sempurna. -
Bentuk Adonan dan Tambahkan Topping
Ambil secubit adonan sesuai ukuran yang diinginkan, bulatkan, kemudian celupkan ke putih telur dan gulingkan ke keju parut. Tekan bagian tengah adonan dengan jempol dan isi dengan selai strawberry atau cokelat. -
Panggang Adonan
Oven adonan pada suhu 180°C selama 30 menit hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan. -
Dinginkan dan Simpan
Setelah matang, dinginkan kue terlebih dahulu lalu simpan dalam toples agar tetap renyah dan lezat saat disajikan.
Baca Juga: Cemilan Unik Kue Tape Singkong Keju Kismis, Inovasi Lezat yang Cocok untuk Segala Momen
Kenikmatan Thumbprint Cheese Strawberry
Camilan ini menjadi favorit karena tekstur kue yang renyah di luar dan lumer dengan rasa keju yang kaya, dipadukan dengan manis segar dari selai strawberry.
Thumbprint Cheese Strawberry sangat cocok untuk menemani waktu santai atau sebagai sajian spesial saat acara keluarga.
Tips Agar Thumbprint Cheese Strawberry Sempurna
-
Gunakan margarin dan butter berkualitas agar adonan lebih harum dan lembut.
-
Jangan terlalu besar saat membulatkan adonan agar topping selai dapat menempel dengan baik.
-
Simpan kue dalam toples kedap udara agar tahan lama dan tetap renyah.
Thumbprint Cheese Strawberry merupakan pilihan tepat bagi pecinta kue kering yang ingin mencoba variasi baru dengan cita rasa gurih dan manis.
Resep yang mudah diikuti ini bisa menjadi alternatif ide camilan rumahan yang nikmat dan memanjakan lidah. Jangan ragu untuk mencoba dan kreasikan sesuai selera Anda! (Fadila)
Editor : Fadila An Naila