RadarMadura.id— Siapa yang tidak suka camilan kentang renyah dan gurih? Potato wedges atau kentang goreng potong tebal kini bisa dibuat lebih mudah tanpa harus menggunakan oven atau deep fryer.
Cukup dengan teflon di dapur, kamu bisa menyajikan Potato Wedges Panggang yang lezat dan sehat, menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan.
Berikut ini resep praktis dan lengkap cara membuat Potato Wedges Panggang Teplon yang dijamin bikin ketagihan, sekaligus cocok untuk dijadikan menu cemilan keluarga di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan
-
6 buah kentang ukuran besar
-
5 siung bawang putih
-
Oregano secukupnya
-
Olive oil (minyak zaitun)
-
Kaldu jamur
-
Lada bubuk
-
1 liter air untuk merebus kentang
-
Garam secukupnya
Baca Juga: Resep Kue Pukis Takaran Sendok yang Praktis dan Lezat, Cocok untuk Pemula
Cara Membuat Potato Wedges Panggang Teflon
-
Siapkan bahan dan potong kentang
Kentang dicuci bersih dan dipotong menjadi bentuk wedges, sementara bawang putih cukup digeprek agar aromanya keluar saat dimasak. -
Rebus kentang dan bawang putih
Masukkan kentang dan bawang putih ke dalam panci, beri sedikit garam lalu rebus selama 5 menit agar kentang setengah matang. Tiriskan agar airnya berkurang. -
Balur kentang dengan bumbu
Kentang yang sudah agak kering kemudian dilumuri olive oil, oregano, kaldu jamur, garam, dan lada secukupnya. Diamkan selama 5 menit supaya bumbu meresap sempurna. -
Panggang kentang di teflon
Panaskan teflon dengan api kecil sedang. Olesi sedikit olive oil jika perlu agar kentang tidak lengket. Tata kentang di atas teflon, lalu panggang sambil dibolak-balik secara rutin agar tidak gosong dan warnanya merata kecokelatan. -
Sajikan dan nikmati
Setelah kentang berkulit dan berwarna golden brown, angkat dan siap disajikan sebagai camilan gurih dan sehat.
Baca Juga: Cuaca Lagi Dingin? Coba Masak Sup Bakso Sapi Ini, Gampang Banget dan Dijamin Ludes!
Tips Menyajikan Potato Wedges Panggang yang Lezat
Untuk variasi, kamu bisa menambahkan saus favorit seperti saus sambal, mayones, atau saus keju.
Selain itu, oregano dan kaldu jamur bisa diganti dengan rempah lain sesuai selera untuk cita rasa berbeda.
Kelebihan resep ini adalah proses memasaknya yang cepat dan tanpa menggunakan minyak banyak, sehingga lebih sehat dan tetap renyah.
Metode menggunakan teflon juga praktis untuk kamu yang tidak memiliki oven di rumah. (Fadila)
Editor : Fadila An Naila