RadarMadura.id— Ingin menyajikan hidangan berkuah yang hangat, praktis, dan kaya akan gizi? Sup bakso sapi bisa menjadi pilihan sempurna untuk menu keluarga.
Selain mudah dibuat, hidangan ini juga memadukan rasa gurih bakso sapi dengan segarnya sayur-sayuran.
Berikut ini panduan lengkap membuat sup bakso sapi yang nikmat dan cocok disantap kapan saja.
Baca Juga: Penyuka Daging Merapat! Resep Sup Iga Sapi Gurih: Sajian Spesial Idul Adha yang Menggugah Selera
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat satu porsi besar sup bakso sapi, berikut daftar bahan-bahan yang perlu disiapkan:
-
15 butir bakso sapi
-
3 lembar daun kol
-
2 buah wortel
-
2 buah kacang buncis
-
1 buah tomat
-
2 siung bawang putih
-
3 siung bawang merah
-
Irisan bawang bombay secukupnya
-
1 batang daun bawang
-
Daun seledri secukupnya
-
1 bungkus Masako rasa sapi
-
1/2 sendok teh merica bubuk
-
1 sendok teh gula pasir
-
600 ml air
-
Bawang goreng untuk taburan
Baca Juga: Rahasia Lezat Sate Maranggi: Resep Autentik dan Tips Agar Daging Empuk Sempurna
Cara Memasak Sup Bakso Sapi
Ikuti lima langkah praktis berikut untuk menghasilkan sup bakso sapi yang lezat dan menggugah selera:
Langkah 1: Siapkan Bahan
Cuci bersih semua sayuran dan potong sesuai selera. Begitu pula dengan bakso sapi, potong bila diperlukan agar bumbu meresap lebih baik.
Langkah 2: Tumis Bumbu Aromatik
Iris bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. Tumis bahan-bahan ini dengan sedikit minyak hingga harum dan warnanya berubah keemasan.
Langkah 3: Rebus Kuah Sup
Tuangkan 600 ml air ke dalam tumisan bumbu dan biarkan hingga mendidih. Tumisan bumbu akan memperkaya cita rasa kuah sup.
Langkah 4: Masukkan Bakso dan Sayuran
Tambahkan bakso sapi ke dalam air mendidih. Setelah bakso setengah matang, masukkan sayuran seperti wortel, kol, dan buncis. Tambahkan juga bumbu seperti Masako, merica, dan gula pasir. Masak hingga semua bahan matang dan kuahnya meresap.
Langkah 5: Penyelesaian dan Penyajian
Sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang, seledri, dan tomat untuk menambah kesegaran aroma. Koreksi rasa sesuai selera. Sajikan sup dengan taburan bawang goreng di atasnya.
Baca Juga: Resep Pisang Goreng Kriuk Coklat Keju, Camilan Kekinian yang Bikin Ketagihan
Nikmati Sup Bakso Sapi Hangat di Segala Suasana
Sup bakso sapi tidak hanya menjadi hidangan yang menggugah selera, tetapi juga menyajikan keseimbangan antara protein dari bakso dan vitamin dari aneka sayuran.
Cocok disajikan saat cuaca dingin atau sebagai menu makan malam yang ringan namun mengenyangkan.
Resep ini juga bisa dimodifikasi sesuai selera, seperti menambahkan mi atau mengganti jenis sayuran.
Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa menyajikan sup bakso sapi yang sehat, lezat, dan memanjakan seluruh anggota keluarga. (Hasan)
Editor : Hasan Bashri