RadarMadura.id— Bakwan daun singkong gurih renyah kini hadir sebagai inovasi kuliner yang memikat lidah sekaligus memberikan manfaat kesehatan.
Berbeda dari olahan daun singkong yang biasa berupa sayur tumis atau lauk, kali ini daun singkong diolah menjadi camilan gorengan yang renyah di luar namun tetap gurih di dalam.
Camilan ini menjadi alternatif lezat dan sehat untuk menikmati daun singkong dan wortel, dua bahan kaya serat dan nutrisi penting.
Baca Juga: Sensasi Gulai Kambing Tanpa Santan, Solusi Lezat untuk Penderita Maag dan GERD
Manfaat Daun Singkong dan Wortel dalam Camilan Kekinian
Daun singkong dikenal kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk pencernaan dan kesehatan tubuh secara umum.
Sementara wortel menambahkan kandungan beta-karoten dan antioksidan yang mendukung daya tahan tubuh.
Dengan mengkombinasikan kedua bahan ini dalam bentuk bakwan, konsumen tidak hanya mendapatkan sensasi rasa yang nikmat tetapi juga manfaat gizi yang optimal.
Resep Praktis Bakwan Daun Singkong Gurih Renyah
Berikut resep lengkap yang bisa dicoba di rumah untuk menghasilkan bakwan daun singkong yang lezat dan bergizi.
Bahan-bahan:
-
1 mangkuk daun singkong yang sudah direbus dan diiris tipis
-
3 buah wortel, diparut tipis
-
250 gram tepung terigu
-
5 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
½ sendok makan garam
-
1 sendok makan kaldu bubuk
-
⅓ sendok makan merica bubuk
-
¼ sendok makan micin
-
¼ sendok makan kunyit bubuk
-
1 ruas terasi bakar
-
Air secukupnya
-
Minyak goreng untuk menggoreng
Baca Juga: Rahasia Kenikmatan Ikan Kembung Sambal Balado, Menu Sederhana yang Bikin Lidah Ketagihan
Cara membuat:
-
Iris daun singkong rebus dan parut wortel tipis-tipis, kemudian sisihkan.
-
Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, kaldu bubuk, merica, micin, kunyit, dan terasi bakar hingga merata.
-
Campurkan tepung terigu dengan bumbu halus dan tambahkan air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan yang tidak terlalu cair maupun kental.
-
Masukkan daun singkong dan wortel ke dalam adonan, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
-
Panaskan minyak goreng di wajan anti lengket, lalu ambil adonan sesuai selera dan goreng hingga berwarna kuning keemasan dan renyah.
-
Angkat dan tiriskan, bakwan siap disajikan dengan saus sambal favorit.
Sajian Ideal untuk Segala Suasana
Bakwan daun singkong ini sangat cocok dijadikan camilan keluarga maupun teman saat berkumpul.
Teksturnya yang renyah di luar dengan rasa gurih yang kaya bumbu, mampu menggugah selera siapa saja, bahkan yang biasanya kurang menyukai daun singkong.
Selain itu, camilan ini juga menjadi pilihan tepat untuk Anda yang ingin menikmati makanan ringan sehat tanpa mengorbankan rasa.
Bakwan daun singkong gurih renyah adalah inovasi kuliner yang menyatukan cita rasa lezat dengan manfaat kesehatan.
Dengan bahan mudah didapat dan cara membuat yang praktis, camilan ini patut dicoba sebagai alternatif santapan sehat di rumah. Jangan lupa sajikan dengan sambal favorit untuk menambah kenikmatan rasa. (Fadila)
Editor : Fadila An Naila