RadarMadura.id— Pernah bingung mau masak apa, tapi tetap ingin hidangan pedas yang menggoda selera? Ikan Kembung Sambal Balado bisa menjadi jawaban jitu.
Tak hanya mudah dibuat, masakan rumahan ini juga menyimpan cita rasa yang mampu bersaing dengan sajian restoran mahal.
Kombinasi pedas, gurih, dan aroma khas ikan menjadikan menu ini favorit baru bagi pencinta masakan pedas.
Baca Juga: Rahasia Cireng Renyah dan Kenyal yang Bisa Kamu Buat Sendiri di Rumah
Lezat, Praktis, dan Bergizi
Ikan kembung dikenal sebagai salah satu jenis ikan yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun swalayan dengan harga terjangkau.
Selain murah, ikan ini kaya akan omega-3 dan protein, menjadikannya pilihan lauk yang tidak hanya lezat tapi juga menyehatkan.
Dipadukan dengan sambal balado khas nusantara, rasa ikan kembung naik kelas—benar-benar “nampol” dan bikin nambah nasi!
Baca Juga: Camilan Tradisional yang Bikin Nagih, Cocok untuk Semua Suasana
Bahan-Bahan Sederhana, Hasil Istimewa
Untuk menyajikan Ikan Kembung Sambal Balado, kamu hanya memerlukan bahan-bahan berikut:
-
4 ekor ikan kembung, dibersihkan dan diberi perasan jeruk nipis serta garam
-
Minyak goreng secukupnya
-
5 buah cabai merah besar
-
10 buah cabai rawit merah (bisa disesuaikan tingkat kepedasannya)
-
5 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
1 buah tomat merah
-
Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
Langkah-Langkah Memasak
-
Goreng Ikan hingga Renyah:
Panaskan minyak dan goreng ikan kembung hingga kulit luar kecokelatan namun tidak terlalu kering. Angkat dan sisihkan. -
Tumis Sambal Balado:
Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Tumis dengan sedikit minyak hingga harum dan matang. -
Bumbui dengan Pas:
Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera. Jika ingin sambal lebih bertekstur lembut atau “nyemek”, tambahkan sedikit air. -
Masukkan Ikan ke dalam Sambal:
Aduk perlahan agar bumbu meresap ke dalam ikan tanpa merusak bentuknya.
Masakan Rumahan Rasa Juara
Resep ini sangat cocok untuk siapa pun—ibu rumah tangga yang ingin menyajikan makanan lezat untuk keluarga, anak kos yang ingin masak sendiri, hingga pekerja yang ingin menu praktis sepulang kerja.
Tak perlu bahan mahal atau teknik masak rumit untuk mendapatkan rasa yang luar biasa.
Baca Juga: Camilan Tradisional yang Bikin Nagih, Cocok untuk Semua Suasana
Ikan Kembung Sambal Balado membuktikan bahwa memasak enak tak harus ribet dan mahal.
Dengan bahan yang sederhana dan langkah yang mudah diikuti, siapa saja bisa menikmati hidangan pedas menggugah selera di rumah sendiri.
Cobalah resep ini hari ini, dan rasakan sendiri kenikmatannya! (Hasan)
Editor : Hasan Bashri