RadarMadura.id— Bukan rahasia lagi, sambal punya tempat spesial di hati masyarakat Indonesia. Dari sekian banyak kreasi pedas, salah satu yang selalu bikin gagal move on adalah Ikan Kembung Sambal Balado.
Perpaduan rasa gurih, pedas, dan aroma khas ikan goreng ini siap menyalakan kembali semangat makanmu yang sempat meredup.
Makan Hemat, Rasa Hebat
Siapa sangka, ikan kembung yang sering dianggap lauk “sejuta umat” ini bisa disulap jadi sajian istimewa dengan sentuhan sambal balado.
Harganya ramah kantong, gizinya tinggi, dan gampang dicari di pasar atau swalayan mana pun. Ikan ini juga kaya omega-3, cocok buat menu harian yang sehat dan lezat.
Baca Juga: Lezatnya Bolu Jadul Sukade, Kue Rumahan yang Tak Pernah Kehilangan Pesona
Masak Tanpa Drama
Nggak perlu jadi lulusan sekolah kuliner untuk bisa bikin hidangan ini. Cukup sediakan bahan-bahan berikut:
-
4 ekor ikan kembung (cuci bersih, beri garam dan perasan jeruk nipis)
-
Minyak goreng secukupnya
-
5 cabai merah besar
-
10 cabai rawit merah (kalau mau lebih pedas, tambah saja!)
-
5 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
1 buah tomat merah
-
Garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera
Langkah-langkahnya? Super simpel:
-
Goreng ikannya dulu sampai bagian luarnya renyah keemasan. Tapi jangan sampai terlalu kering ya, biar dagingnya tetap juicy!
-
Haluskan bumbu: cabai, tomat, bawang merah dan putih. Tumis sampai harum semerbak memenuhi dapur.
-
Masukkan bumbu dapur: garam, gula, dan penyedap. Koreksi rasa, lalu tambahkan sedikit air kalau ingin sambalnya agak basah.
-
Campurkan ikan goreng ke dalam sambal, aduk perlahan agar bumbu meresap sempurna tapi ikannya tetap utuh.
Baca Juga: Camilan Kekinian yang Bikin Ketagihan: Roti Panggang Gula Aren Keju Lumer, Praktis Banget!
Rindu Masakan Emak? Ini Obatnya!
Menu ini pas banget buat kamu yang jauh dari rumah dan kangen masakan ibu. Rasanya nendang, aromanya bikin nostalgia, dan proses masaknya nggak bikin stres.
Cocok juga buat anak kos yang ingin makan enak tanpa harus jajan melulu.
Pilihannya Nggak Pernah Salah
Ikan Kembung Sambal Balado punya semua yang kamu cari dalam satu piring: pedas, gurih, hangat, dan menggugah selera.
Disandingkan dengan nasi putih panas, siap-siap makan jadi dua kali lipat banyaknya!
Baca Juga: Lagi Hits! Resep Bolu Cokelat Tanpa Tepung yang Lembut, Cokelat Banget, dan Bebas Ribet
Pedas yang Menginspirasi
Bosan dengan lauk itu-itu saja? Coba deh masak Ikan Kembung Sambal Balado.
Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah, kamu bisa menciptakan masakan luar biasa yang menggoda siapa saja yang mencium aromanya.
Karena sejatinya, makanan terenak bukan soal mahal, tapi soal rasa dan niat. (Hasan)
Editor : Hasan Bashri