Resep Bihun Goreng Spesial, Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

RadarMadura.id— Bihun goreng merupakan salah satu hidangan favorit yang mudah ditemukan di berbagai warung dan restoran Indonesia.

Selain rasanya yang lezat dan menggugah selera, bihun goreng juga praktis dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana.

Berikut ini resep bihun goreng spesial yang bisa Anda coba untuk sajian keluarga di rumah.

Baca Juga: Oseng Kikil Sapi Pedas Manis, Lauk Kenyal Gurih yang Bikin Nagih buat Bekal dan Makan Siang

Bahan-Bahan yang Diperlukan

• 6 buah bawang merah, iris tipis

• 4 siung bawang putih, iris tipis

• 2 buah cabe merah, iris tipis

• 7 buah cabe rawit, iris tipis (sesuaikan dengan selera pedas)

• 1/2 bawang bombay, iris tipis

• 1/2 bungkus bihun, rendam hingga lembek

• 1 buah wortel, parut

• 1/2 ikat sawi putih, potong-potong

• 1 butir telur

• 1 bungkus kornet sapi

• Minyak wijen secukupnya

• Saus tiram secukupnya

• Kecap ikan secukupnya

• Kecap manis secukupnya

• Masako sapi, garam, merica, dan ajinomoto sesuai selera

Baca Juga: Nikmati Sensasi Pedas Gurih Tongkol Pedas, Hidangan yang Mudah Dibuat dan Bikin Ketagihan

Cara Membuat Bihun Goreng

1. Rendam bihun hingga lembek, lalu tiriskan dan sisihkan agar siap diolah.

2. Tumis bawang bombay hingga layu, kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit. Tumis hingga harum dan wangi.

3. Tambahkan telur, orak-arik hingga matang. Setelah itu, masukkan kornet sapi, aduk rata bersama telur dan bumbu tumis.

4. Tuangkan air secukupnya supaya bihun tidak terlalu kering saat dimasak. Kemudian masukkan sayuran seperti sawi dan wortel, aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

5. Tambahkan kecap manis, kecap ikan, dan saus tiram sesuai selera. Beri juga bumbu penyedap seperti masako sapi, ajinomoto, merica, dan garam. Terakhir, tuangkan minyak wijen untuk aroma yang khas dan menggoda. Aduk hingga semua bumbu merata dan rasanya pas. Koreksi rasa sesuai keinginan.

Baca Juga: Rahasia Palai Bada Basah Minang: Ikan Berbumbu Rempah, Gurih, Pedas, dan Wangi, Siap Bikin Lidah Ketagihan!

Tips Agar Bihun Goreng Lebih Nikmat

• Gunakan minyak wijen berkualitas untuk mendapatkan aroma autentik.

• Sesuaikan jumlah cabe rawit jika Anda kurang menyukai makanan pedas.

• Pastikan tumisan bawang dan cabai benar-benar harum agar cita rasa bihun goreng maksimal.

• Tambahkan bahan protein lain seperti ayam atau udang jika ingin variasi yang lebih kaya.

Kesimpulan

Bihun goreng yang lezat dan kaya rasa ini sangat cocok untuk menu sehari-hari.

Dengan bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang praktis, Anda bisa menghadirkan hidangan spesial yang nikmat di rumah kapan saja.

Selamat mencoba resep bihun goreng spesial ini dan nikmati sensasi rasa yang menggugah selera keluarga Anda! (Hasan) 

Editor : Hasan Bashri