RadarMadura.id— Mie goreng adalah salah satu hidangan favorit yang mudah ditemukan di seluruh Indonesia.
Namun, ada satu varian mie goreng yang khas dan legendaris, yaitu Mie Goreng Tek Tek.
Dengan citarasa gurih, pedas, dan aroma bumbu yang menggoda, mie goreng ini cocok untuk menu sarapan maupun makan malam praktis di rumah.
Bahan-Bahan Mie Goreng Tek Tek yang Mudah Didapat
Untuk membuat Mie Goreng Tek Tek, Anda hanya memerlukan beberapa bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur, antara lain:
-
1 bungkus mie telur (isi 3 papan)
-
4 siung bawang merah, haluskan
-
3 siung bawang putih, haluskan
-
2 butir kemiri, haluskan
-
2 sendok teh cabe halus
-
Lada secukupnya
-
Garam secukupnya
-
1 lembar kol, iris tipis
-
6 batang sawi hijau, iris
-
Kecap manis secukupnya
-
2 butir telur
-
Kaldu bubuk secukupnya
-
Sedikit air
Sebagai pelengkap, Anda juga dapat menambahkan bawang goreng dan acar untuk menambah cita rasa.
Baca Juga: Mau Wisata Kekinian di Mojokerto? Coba Jelajahi Watu Jengger, Gunung Penanggungan, dan Air Terjun Coban Canggu!
Langkah-Langkah Membuat Mie Goreng Tek Tek
-
Rebus mie telur hingga matang, kemudian tiriskan agar tidak terlalu basah saat dimasak.
-
Tumis bumbu halus dan cabe sampai harum untuk mengeluarkan aroma khas yang menggugah selera.
-
Masukkan irisan kol dan sawi hijau, beri sedikit air, lalu aduk-aduk hingga sayuran mulai layu.
-
Ceplokkan telur ke dalam tumisan, biarkan sebentar hingga telur sedikit matang, baru kemudian diaduk merata.
-
Masukkan mie telur yang sudah direbus, kecap manis, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap.
-
Koreksi rasa sesuai selera, lalu angkat.
Penyajian dan Tips Tambahan
Sajikan mie goreng tek tek dengan taburan bawang goreng renyah dan acar segar agar rasa semakin lengkap dan menggugah selera. Hidangan ini sangat cocok untuk disantap hangat, terutama saat cuaca dingin atau sebagai teman ngobrol santai di rumah.
Baca Juga: Menjelajahi Pesona Tiga Tempat Ibadah Ikonik di Semarang: Sejarah, Arsitektur, dan Kegiatan Budaya
Mengapa Harus Coba Mie Goreng Tek Tek?
Selain proses pembuatannya yang cepat dan mudah, mie goreng tek tek menawarkan rasa yang khas berkat perpaduan bumbu halus dan sayuran segar. Sensasi telur yang lembut berpadu dengan aroma kecap manis dan pedasnya cabe halus membuat hidangan ini disukai segala usia.
Kesimpulan
Mie Goreng Tek Tek adalah pilihan tepat bagi Anda yang ingin menikmati makanan lezat dan praktis tanpa ribet.
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah mudah, siapa saja bisa membuatnya di rumah. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini dan rasakan kenikmatan mie goreng ala tek tek yang autentik! (Fadila)
Editor : Fadila An Naila