Resep Mapo Tahu Pedas Gurih, Hidangan Simple yang Bikin Lidah Ketagihan

RadarMadura.id— Lagi ingin masakan yang praktis tapi tetap menggugah selera?

Mapo Tahu bisa jadi jawaban tepat! Hidangan asal Tiongkok yang kini populer di Indonesia ini mengombinasikan tahu sutra lembut dengan ayam cincang serta saus pedas yang kaya rasa.

Tidak perlu bahan ribet atau waktu lama, kamu bisa menyajikan hidangan ala restoran yang dijamin sukses di meja makan.

Baca Juga: Ayam Goreng Bawang Putih Viral di TikTok, Begini Cara Mudah Membuatnya di Rumah!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat Mapo Tahu yang cukup untuk 2-3 porsi, siapkan bahan berikut:

• 1 kotak tahu sutra, potong dadu

• 1 sdm minyak wijen

• 3 siung bawang putih, cincang halus

• 100 gram ayam cincang

• 250-300 ml air

• 1 sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam

• 1/2 sdm saus tiram

• 1 sdt kecap asin

• 1/2 sdt kecap manis

• 1/4 sdt lada bubuk

• 1 batang daun bawang, iris halus

• Larutan maizena secukupnya (untuk mengentalkan kuah)

Baca Juga: Redmi A5 Resmi Hadir di Indonesia, Pilihan Ideal untuk Smartphone Pertama dengan Fitur Lengkap

Langkah Mudah Membuat Mapo Tahu

1. Panaskan minyak wijen di wajan, tumis bawang putih cincang hingga harum dan wangi semerbak.

2. Masukkan ayam cincang, aduk dan tumis hingga warnanya berubah dan matang.

3. Tuang air, lalu tambahkan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam, saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan lada bubuk. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih.

4. Masukkan tahu sutra secara perlahan agar tidak hancur, aduk perlahan dengan spatula.

5. Tambahkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga kuah mengental sempurna.

6. Sentuhan terakhir, tambahkan sedikit minyak wijen dan taburi irisan daun bawang untuk aroma segar.

7. Sajikan Mapo Tahu panas bersama nasi putih hangat, siap dinikmati!

Baca Juga: Udang Tofu Balado ala Pagi Sore, Menu Rumahan Rasa Restoran yang Menggoda Selera

Kenapa Mapo Tahu Jadi Pilihan Makan Malam Praktis?

Mapo Tahu merupakan solusi praktis bagi kamu yang ingin makan malam cepat tanpa mengorbankan rasa.

Kombinasi rasa pedas gurih dan tekstur tahu yang lembut serta ayam cincang yang juicy membuat hidangan ini sangat memuaskan.

Tak heran jika banyak yang jadi ketagihan dan tak cukup hanya satu porsi. Dengan resep sederhana ini, kamu bisa menghidangkan makanan yang tidak hanya enak tapi juga bergizi.

Kalau kamu penggemar masakan pedas yang mudah dibuat, resep Mapo Tahu ini wajib dicoba! Selamat memasak dan nikmati cita rasa autentik yang menggoda lidah. (Fadila) 

Editor : Fadila An Naila