RadarMadura.id— Bakso merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia yang tak lekang oleh waktu.
Berbagai inovasi pun terus bermunculan, salah satunya yang sedang populer adalah bakso isi keju.
Perpaduan cita rasa gurih daging dengan kejutan lumer dari keju mozzarella di bagian tengahnya membuat siapa pun tergoda untuk mencicipinya.
Kini, kamu tak perlu lagi keluar rumah atau berburu ke warung bakso favorit hanya untuk menikmati semangkuk bakso keju.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah pembuatan yang sederhana, kamu bisa meracik sendiri menu istimewa ini di dapur rumah. Bahkan, resep ini bisa kamu jadikan peluang usaha yang menjanjikan!
Baca Juga: Menikmati Kenikmatan Kue Tradisional Gayam dari Banjarmasin
Siapkan Bahan-Bahan Terbaik
Agar hasilnya maksimal, pastikan semua bahan telah disiapkan dengan lengkap. Berikut daftar bahan yang kamu butuhkan:
-
600 gram daging sapi
-
250 gram daging ayam
-
4 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
1 sendok teh baking powder
-
2 sendok teh garam
-
1 sendok teh gula
-
1 sendok teh lada
-
4 sendok makan tepung sagu
-
1 butir putih telur
-
5 kepingan es batu
-
Keju mozzarella secukupnya
-
1 batang daun bawang
-
Mi kuning dan sawi hijau secukupnya
Proses Pembuatan yang Mudah dan Praktis
Langkah pertama adalah menghaluskan daging sapi dan ayam menggunakan blender atau food processor. Jika ingin lebih praktis, kamu bisa membeli daging giling dari pasar atau supermarket.
Sambil menyiapkan daging, tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris hingga harum dan kecokelatan.
Setelah matang, tiriskan dan campurkan ke dalam adonan daging. Tambahkan semua bahan lain seperti bumbu dan tepung sagu, lalu blender kembali hingga adonan halus dan tercampur rata.
Selanjutnya, potong keju mozzarella menjadi dadu kecil untuk isian. Siapkan panci berisi air dan irisan daun bawang, lalu panaskan dengan api kecil. Gunakan sarung tangan untuk mencetak bakso agar lebih higienis.
Baca Juga: Resep Lumpia Mini Kulit Renyah: Camilan Praktis yang Gurih dan Bikin Ketagihan
Ambil satu sendok adonan, pipihkan, beri potongan keju di tengahnya, lalu bentuk bulat dan langsung masukkan ke dalam air rebusan.
Rebus hingga bakso mengapung sebagai tanda telah matang. Sementara itu, rebus mi kuning dan sawi hijau hingga lunak.
Sajikan Hangat, Tambah Lezat!
Setelah bakso matang, siapkan mangkuk dan tata mi kuning, sawi, serta irisan daun bawang. Tambahkan beberapa butir bakso isi keju, lalu siram dengan kuah kaldu panas.
Nikmati selagi hangat, rasa gurih daging berpadu dengan lumeran keju akan memberikan sensasi yang tak terlupakan.
Potensi Bisnis Kuliner yang Menjanjikan
Selain lezat sebagai santapan keluarga, bakso isi keju juga memiliki nilai jual tinggi di pasar kuliner.
Inovasi ini menarik minat banyak konsumen, khususnya generasi muda yang gemar makanan kekinian.
Dengan kemasan menarik dan pemasaran kreatif di media sosial, bisnis bakso keju bisa berkembang pesat.
Jadi, apakah kamu siap mencoba resep bakso isi keju ini di rumah? Selain menjadi camilan favorit keluarga, siapa tahu ini bisa jadi langkah awal membangun bisnis kuliner milikmu sendiri! (Hasan)
Editor : Hasan Bashri